2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cenouras são conhecidos e usados desde os tempos antigos. São um dos vegetais mais consumidos e utilizados na cozinha búlgara. Eles são caracterizados por um sabor valioso, propriedades nutricionais e medicinais.
Eles são extremamente saudáveis e pode ser preparado de diferentes maneiras - para ser consumido sozinho, em saladas, frutas frescas, na forma de sopa de creme de cenoura ou como ingrediente em muitos tipos de pratos.
As cenouras contêm pectina, lecitina e quantidades sólidas de vitaminas - caroteno (provitamina A), vitaminas B1, B2, PP, C. Elas também são ricas em muitas enzimas, terpenos, óleos essenciais e minerais - potássio, cálcio, sódio, magnésio, fósforo, iodo, ferro e oligoelementos manganês e cobre. Eles também podem se orgulhar da presença de aminoácidos valiosos e essenciais em sua composição.
Sem dúvida cenouras são deliciosas, vegetais nutritivos e saudáveis e muito nós os comemos com mais frequência, tanto melhor para nós! Porque cenouras brilham com invejáveis benefícios à saúde. Aqui estão eles!
Cenouras aumentam a imunidade
As cenouras são uma grande fonte de várias vitaminas e minerais necessários para fortalecer o corpo. Eles estimulam o sistema imunológico e aumentam nossas defesas contra vários tipos de doenças e infecções.
Cenouras são boas para a visão
As cenouras são extremamente boas para a visão, pois são ricas em valioso beta-caroteno, que uma vez no corpo é transformado em vitamina A. Por sua vez, essa vitamina cuida da saúde geral dos olhos. Sua deficiência no corpo humano pode afetar negativamente nossa capacidade de ver, danificando os fotorreceptores.
As cenouras protegem contra o câncer e doenças cardiovasculares
Alguns estudos ligam consumo de cenouras com um risco reduzido de desenvolver certos tipos de câncer - pulmão, cólon e mama. Especialistas afirmam que a composição dos vegetais laranja contém um importante composto anticancerígeno chamado falcarinol. Por isso, a cenoura é recomendada para a prevenção e até mesmo durante o tratamento desse tipo de doença insidiosa.
Além disso, devido ao alto nível de carotenóides na cenoura, eles também são úteis na prevenção de doenças cardiovasculares.
Melhore o trabalho do sistema digestivo
Fibra útil, contido em cenouras, cuidam da saúde geral do sistema digestivo, apoiando o funcionamento dos intestinos e facilitando a passagem dos alimentos por eles.
As cenouras ajudam a melhorar a saúde dentária
As cenouras são ricas em minerais extremamente importantes para a saúde dentária, nomeadamente cálcio, magnésio, fósforo e ferro. Além disso, o consumo de vegetais crocantes aumenta a produção de saliva na boca. A saliva evita o acúmulo de bactérias nocivas, que são as principais causas de vários problemas dentários. Isso reduz significativamente o risco de cáries, perda de dentes e doenças gengivais.
As cenouras cuidam da saúde e da boa aparência da pele
Cenouras nutre, protege e restaura a pele. Deles consumo regular pode protegê-lo de manchas indesejadas, ressecamento, rugas, espinhas e outros problemas de pele. O efeito benéfico que exercem sobre o maior órgão humano se deve à vitamina A e aos antioxidantes, ricos em vegetais deliciosos.
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