2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A lente preta é um representante interessante de leguminosas. No entanto, seu nome vem das ovas de peixe mais caras por causa de sua aparência requintada. Para os vegetarianos, é uma mágica de sabores.
Ao contrário de outros tipos de lentilhas, esta mantém sua forma delicada mesmo durante e após o cozimento, o que novamente a torna muito semelhante ao caviar preto. É esta propriedade que o torna muito adequado para saladas requintadas e aperitivos atraentes.
Como todos os representantes da lentilha, esta ferve rapidamente sem a necessidade de imersão prévia, o que a torna um salvador para convidados inesperados.
As lentilhas são originárias da Ásia Central e são um alimento tradicional lá desde tempos imemoriais. É a comida favorita de muitos povos. Na Índia, por exemplo, a lentilha Beluga é como um churrasco na América - algo sem o qual você não pode viver!
Em 2014 a lente preta ocupa um lugar de destaque no ranking dos melhores chefs. Isso porque além de muito útil, é extremamente bonito.
Foto: Febdec
As lentilhas Beluga são ricas em fibras e proteínas. Possui 2 vezes mais ferro do que outras leguminosas. É muito adequado para mulheres grávidas, crianças e adolescentes para os quais o ferro é muito necessário.
As lentilhas pretas ainda não são tão populares na Bulgária, mas a tendência está mudando - e podem ser encontradas em cada vez mais cozinhas.
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Por Que A Sopa De Lentilha é Tão útil?
As lentilhas são provavelmente as leguminosas mais antigas cultivadas pelos humanos há 6.000 anos. Ao longo dos milênios, surgiram diferentes tipos de produtos, preparados de maneiras diferentes. O clássico, porém, continua sendo a sopa de lentilha, que é um prato tradicional da nossa mesa.
Como Fazer Sopa De Lentilha - Um Guia Para Iniciantes
Você provavelmente já sabe que os legumes estão entre os alimentos mais úteis que devemos comer pelo menos uma vez por semana. Aqui vamos prestar atenção especificamente às lentilhas, porque além de ser útil, também é muito fácil de cozinhar.
Armazenamento E Enlatamento De Feijão, Ervilha E Lentilha
Feijão maduro e lentilhas Os feijões maduros e as lentilhas podem ser armazenados em um local fresco e escuro em um recipiente fechado. Desta forma, você manterá os produtos comestíveis por cerca de um ano. Se quiser conservar lentilhas e feijões maduros, eles devem ser pré-cozidos.
