2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você pode dizer facilmente se os ovos crus são frescos ou velhos. Ovos frescos são muito mais pesados que os velhos, isso se deve à presença de ar nos ovos velhos.
Coloque um ovo em um copo com uma colher de sal, e se cair no fundo é fresco, e se flutuar no meio é de beleza mediana. Se flutuar na superfície, é muito antigo.
Ovos frescos, elevados à luz, são escuros em alguns pontos internos. Ovos velhos não brilham na luz de forma alguma. Outra maneira é sacudir o ovo - se você sentir como seu conteúdo se move nele, é porque está velho.
Fora da geladeira, mas em local fresco, os ovos podem permanecer por até dez dias se forem crus e até três dias se forem cozidos. Você não pode comer um ovo estragado porque emite um forte aroma de enxofre.
Ovos crus podem ser armazenados na geladeira por até seis semanas. Mas você não deve guardá-los na porta, e sim no fundo da geladeira, no compartimento de frutas e verduras.
Antes do consumo, certifique-se de lavar as cascas dos ovos com sabão, pois há risco de infecção por salmonela. Quando os ovos são batidos, eles escorrem pela casca e, se não for lavada, as bactérias da casca passam para o ovo.
Se você levou ovos cozidos para um piquenique e planeja ficar fora da cidade por alguns dias, lembre-se de que não deve deixar o ovo por mais de 24 horas, a menos que esteja em uma bolsa térmica.
Depois de um dia sem geladeira, um ovo cozido pode ser consumido, mas ele perdeu suas valiosas qualidades e não é o produto mais útil para o seu corpo.
Ovos fritos são armazenados no máximo algumas horas, se deixados na geladeira, perdem o sabor e absorvem os odores de outros produtos na geladeira.
Sopas e pratos que contenham ovos devem ser armazenados na geladeira e consumidos em até 36 horas após o preparo.
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