2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Betacaroteno é talvez o mais conhecido dos cerca de 50 carotenóides conhecidos. É um composto pró-vitamina A que pode ser convertido no corpo em retinol, a forma ativa da vitamina A. O beta-caroteno é um pigmento natural, que produz cores laranja e amarelo e por isso a maioria dos alimentos que o contêm são nessas cores. Acredita-se que o beta-caroteno estimule significativamente o sistema imunológico.
Funções beta-caroteno
Prevenção da deficiência de vitamina A - os alimentos que contêm beta-caroteno ajudam a prevenir a deficiência de vitamina A. Além do alfa-caroteno e da beta criptoxantina, o beta-caroteno está entre os carotenóides mais consumidos em várias dietas.
Antioxidante e aumento da atividade imunológica - beta-caroteno ajuda na luta contra o câncer e é um composto usado contra o envelhecimento. É um poderoso antioxidante, protegendo as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres.
Promove a comunicação celular adequada - os pesquisadores acreditam que a comunicação deficiente entre as células pode ser uma das causas do crescimento excessivo das células - uma condição que subsequentemente leva ao câncer. Ao promover uma boa comunicação entre as células, os carotenóides desempenham um papel importante na prevenção do câncer.
Betacaroteno também apoia a saúde reprodutiva - é considerada como tendo um papel importante na reprodução das mulheres.
Deficiência de beta-caroteno
A baixa ingestão de alimentos contendo carotenóides, como o beta-caroteno, não é conhecida por causar doenças ou complicações de saúde diretamente, pelo menos a curto prazo. No entanto, se a ingestão de betacaroteno e outros carotenóides são muito baixos, podem causar sintomas associados à deficiência de vitamina A. A longo prazo, essa ingestão insuficiente está associada a doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e vários tipos de câncer.
Overdose de beta-caroteno
Por sua vez, a alta ingestão de alimentos e suplementos contendo carotenóides não está associada a efeitos colaterais tóxicos. O sinal de consumo excessivo de beta-caroteno é a cor amarelada da pele, que mais frequentemente aparece nas palmas das mãos e na planta dos pés. Esta condição faz chamado carotenoderma e é reversível e inofensivo.
Beta caroteno é mais útil de vitamina A comum, pois o uso excessivo desta última pode levar a efeitos colaterais - náuseas, vômitos, dor de estômago e desconforto, coceira e outros que não podem ocorrer com uma overdose de beta-caroteno.
Benefícios do beta-caroteno
Carotenóides como betacaroteno são substâncias solúveis em gordura e, como tal, requerem a presença de gorduras na dieta para uma absorção adequada através do trato digestivo. Portanto, o estado do beta-caroteno no corpo pode ser prejudicado por uma dieta extremamente pobre em gordura ou se houver uma doença que cause uma diminuição na capacidade de absorver gorduras alimentares, como deficiência de enzimas pancreáticas, doença de Crohn, fibrose cística, remoção cirúrgica de parte do estômago, bile e doença hepática.
Quanto a os benefícios do beta-caroteno para a pele, ingerido com moderação e nas quantidades recomendadas, só pode contribuir para sua aparência saudável e bonita. Ajuda a rejuvenescer a pele, torna-a macia e radiante. Se você é intolerante ou hipersensível à luz solar, tomar beta-caroteno pode ajudar, pois reduz a sensibilidade da pele ao sol. Ajuda a aumentar o efeito dos cosméticos de proteção solar.
O elemento valioso também pode ajudar com psoríase, eczema, pele muito seca, descamação, remoção de furúnculos e manchas senis. Acelera o processo de cicatrização de feridas, bem como a cicatrização de lesões cutâneas.
Beta caroteno ajuda para vários problemas de cabelo. Além de promover seu crescimento e força, também combate alguns agravos a ela relacionados. É importante que o antioxidante seja obtido de fontes naturais de alimentos para problemas de cabelo. Você pode se livrar da caspa desagradável comendo comida, rico em beta-caroteno. Isso vai acabar com o problema de couro cabeludo seco e cabelo sem vida, que é um pré-requisito para o aparecimento de caspa. O elemento tem efeito positivo na queda de cabelo, restaurando a força e resistência dos folículos capilares.
Se você completar sua dieta ou nutrição regime com mais beta-caroteno de fontes naturais, ou seja, foco em frutas e vegetais que o contenham, resultados rápidos e eficazes são garantidos. Comida saudável e saborosa e ao mesmo tempo - a bela figura com que você sonha.
Descobriu-se que fumantes e viciados em álcool consomem menos alimentos que contêm carotenóides. A fumaça do cigarro também demonstrou quebrar os carotenóides. Isso leva à necessidade de essas pessoas adquirirem as quantidades necessárias betacaroteno e carotenóides por meio de vários alimentos e suplementos.
Os medicamentos para baixar o colesterol associados ao isolamento do ácido biliar levam a níveis mais baixos de carotenóides no sangue. Além disso, alguns alimentos, como margarina enriquecida com esteróis vegetais e substitutos de gordura, que são adicionados a alguns lanches, podem reduzir a absorção de carotenóides.
Os carotenóides são essenciais para a saúde humana e ajudam a prevenir uma série de doenças como AIDS, degeneração macular relacionada à idade, angina, asma, catarata, câncer cervical, displasia cervical, doenças cardíacas, câncer de laringe, pulmão, infertilidade masculina e feminina, osteoartrite, pneumonia, câncer de próstata, artrite reumatóide, câncer de pele, candidíase vaginal, etc. Também reduz o risco de diabetes.
Fontes de beta-caroteno
Betacaroteno Contido em uma variedade de alimentos, incluindo batata-doce, cenoura, repolho, espinafre, rabanete verde, abóbora, erva de São João, tomilho fresco, melão, alface e brócolis. Das frutas você a encontrará em nectarinas, damascos, melões, melancias, mangas, ameixas, cerejas, laranjas, goiabas. De ervas, você pode encontrar beta-caroteno no tomilho, manjericão, coentro e salsa. Quanto às nozes, você pode obtê-las com nozes e pistache.
Esses alimentos precisam ser comidos crus ou levemente cozidos para preservar seu conteúdo de carotenóides. Em alguns casos, no entanto, cozinhar pode melhorar a disponibilidade de carotenóides nos alimentos. Por exemplo, cenouras levemente cozidas e espinafre melhoram a capacidade do corpo de absorver carotenóides nesses alimentos.
O poderoso antioxidante pertence às vitaminas lipossolúveis, razão pela qual é absorvido mais rápido e mais facilmente pelo corpo se for acompanhado de gordura. Uma boa opção é a combinação de cenoura com óleo vegetal, por exemplo. Outras idéias para uma repartição mais fácil da vitamina são: refogar vegetais com azeite, hummus no molho, temperar saladas com suco de limão fresco ou vinagre balsâmico. O princípio é o mesmo - adicione um pouco de gordura para uma absorção mais eficiente do elemento.
Alimentos amarelos contêm pelo menos beta cartoína, laranja - quantidade média e aqueles com cor vermelha brilhante têm a maior abundância de antioxidantes. No entanto, as cenouras ocupam o primeiro lugar em termos de conteúdo de substância. Na verdade, o nome do antioxidante vem do nome latino para cenoura - cenoura, pois é derivado da raiz da cenoura.
É necessário consumir cinco ou mais porções de frutas e vegetais todos os dias, pois esse nível de ingestão fornece cerca de três a seis miligramas betacaroteno.
O beta-caroteno é bom para todos, mas existem vários grupos de pessoas que devem tomá-lo para manter sua boa saúde. Estes são:
- pessoas que tomam medicamentos que interferem na absorção de gordura no corpo;
- pessoas frequentemente expostas aos raios X por uma razão ou outra;
- durante a gravidez e lactação
- pessoas que vivem em áreas mais poluídas, onde o equilíbrio ecológico é perturbado.
