2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Oferecemos duas receitas para esterilizar berinjela. Uma receita é berinjela esterilizada para pratos - é para caçarola ou para alguns outros pratos aos quais você gostaria de adicionar berinjela.
O bom é que não há temperos e você pode adicionar o que precisar ao próprio prato durante o cozimento. A outra receita é de kyopoolu - oferecemos uma maneira muito fácil de esterilizar beringelas inteiras, que você terá que moer mais tarde.
Berinjelas esterilizadas
Produtos necessarios: 1 kg de berinjela, 8 tomates, alho, sal a gosto
Método de preparação: ao comprar beringelas, opte por vegetais mais jovens. Os tomates devem estar muito bem maduros. As berinjelas são limpas - corte o rabo do vegetal, além disso, descasque.
Os vegetais são então cortados em cubos maiores e colocados em uma peneira ou outro recipiente adequado para drenar e escoar o suco amargo. É bom salgar.
Após cerca de 40 minutos, quando o suco acabar, esprema levemente as beringelas e arrume-as em potes adequados. Entre cada punhado de berinjela que você colocar na jarra, adicione os dentes de alho - a gosto.
Em uma tigela adequada, coloque os tomates pré-ralados ou picados muito finamente. deixe ferver e retire. Encha os potes cheios de berinjela com suco de tomate quente, deixando cerca de um centímetro de distância da borda do frasco.
Você deve colocar as tampas e fechá-las - esterilizá-las por meia hora e depois retirá-las para esfriar. Se você preferir alguns temperos (como salsa), você pode adicionar ao molho de tomate.
A próxima sugestão que damos é como fazer berinjelas esterilizadas para kyopoolu. Aqui está o que você precisa:
Berinjelas esterilizadas para kyopoolu
Produtos necessarios: 1 kg de berinjela, 6 pimentões, 5 tomates, sal a gosto
Método de preparação: Os tomates escolhidos devem estar novamente bem maduros. Asse as beringelas - inteiras, em lume forte ou na grelha, descasque-as, retire os talos e coloque-as nos frascos já quentes.
Os pimentos também são assados, descascados e cortados em pedaços. Adicione a pimenta à berinjela e coloque algumas rodelas de tomate vermelho, sal e feche os potes. Esterilize por cerca de 50 minutos.
Na hora de usar as beringelas - abra, triture o conteúdo e adicione alho amassado, azeite, salsa picada e sal, se necessário.
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Regras Básicas Para Esterilizar Vegetais
Os vegetais frescos são sempre preferidos devido ao seu sabor, aroma e cor naturais, bem como ao teor de vitaminas e outros nutrientes. No entanto, quando termina a temporada, tentamos mantê-los em nossa mesa enlatando, congelando ou preservando de alguma outra forma.
Como Assar Berinjela
As beringelas são assadas no fogão, é um método clássico, mas depois de assar os legumes é necessário limpar bem o fogão. Para não perder tempo com limpezas desnecessárias, coloque um pedaço de papel alumínio no fogão e coloque a berinjela sobre ele.
Regras Para Esterilizar Latas
Frutas e vegetais retêm sua composição nutricional, vitaminas, sabor natural, aroma, cor e aparência por mais tempo quando preservados por esterilização . Eles são esterilizados em potes de vidro hermeticamente fechados ou em caixas de lata branca.
Como Fazer Berinjela Seca Caseira
A berinjela é um dos vegetais mais comumente usados. É utilizado sozinho e em complemento de várias sopas, pratos e molhos. As beringelas secas são uma adição particularmente característica e estão a tornar-se cada vez mais populares no nosso país.
Como Esterilizar Peixes
O peixe pode ser armazenado por muito tempo se esterilizado. Para a sua esterilização são utilizados potes, que são bem pré-lavados com soda e água. A esterilização do peixe é necessária para preservar por muito tempo seu sabor e qualidades nutricionais.
