2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Peixes e frutos do mar estão entre os pratos mais úteis, populares e requintados que você pode pedir em um restaurante chique. No entanto, é bom saber quais são as iguarias tradicionais de peixes e mariscos de diferentes países. Dessa forma, você saberá no que se concentrar se decidir viajar para um destino. Aqui estão alguns dos mais populares especialidades de frutos do mar em diferentes continentes:
- O salmão está sem dúvida no ranking dos peixes mais saborosos e requintados do mundo. Muito dele pode ser capturado nos mares e oceanos ao redor do Canadá, Noruega, Finlândia, Suécia, etc.;
- O esturjão é outra especialidade de frutos do mar popular. É apreciado por muitos amantes do peixe e marisco. Na maioria dos países, entretanto, sua pesca é proibida, pois sua população está diminuindo de forma alarmante. Ainda há uma grande abundância de esturjão na Rússia e o caviar é venerado como ouro;
- Para a Espanha, o preparo de peixes de rio e de mar tornou-se uma arte. As pescadas em suas águas nacionais são principalmente bonitos e anchovas, atuns e sardinhas. As enguias que viajam do Atlântico para a Europa através da Corrente do Golfo são consideradas uma verdadeira iguaria no País Basco;
- Quando falamos sobre especialidades de frutos do mar, não há como não falar do sushi, que se tornou um prato tradicional no Japão e se tornou popular em todo o mundo. É um peixe cru preparado de forma especial, e os pratos de sushi são considerados um dos mais saudáveis;
- Junto com o sushi, o Japão também é conhecido pelo preparo do venenoso peixe Fugu, cujo veneno está presente em quase todas as suas partes. Na Terra do Sol Nascente, as pessoas que têm o direito de processar essa espécie de peixe são chamadas de nagakai e possuem um certificado especial para comprovar que têm o direito de processar a morte instantânea do peixe fugu, também conhecido como peixe-balão.;
- Na culinária chinesa, o uso de todos os tipos de frutos do mar e algas é muito comum. Especialmente populares são os pratos preparados com camarão e mexilhões. Ao contrário da maioria das cozinhas, no entanto, a maioria deles é pré-seca e usada para fins culinários. Isso lhe confere um sabor distinto de chinês que qualquer pessoa pode reconhecer facilmente.
- Muitos acreditam que a melhor truta vive em todo o Canadá, mas na verdade é muito saborosa e a típica truta dos Balcãs, que pode ser preparada de várias maneiras.
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