2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mesmo que pareçam complicados de preparar, os croquetes são a opção ideal para preparar um prato notável com produtos pequenos e baratos. Aqui estão 4 receitas da culinária mundial para o preparo de croquetes para diversificar o seu cardápio:
Croquetes de arroz e cogumelos (receita francesa)
Produtos necessários: 250 g de arroz, 250 g de cogumelos, 1 ovo, 100 g de azeite, 50 g de pão ralado de manteiga, sal e pimenta a gosto, alguns raminhos de salsa
Método de preparação: Ferva o arroz em água e sal e refogue os cogumelos fatiados na manteiga em outra tigela. Ambos os produtos são misturados em uma tigela, salgados e polvilhados com pimenta-do-reino. Deixe por cerca de 1 hora para embeber os temperos e deixe esfriar. Desta mistura formam-se os croquetes, que são enrolados na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Frite em azeite bem quente e sirva polvilhado com salsa.
Croquetes de cerveja (receita belga)
Produtos necessários: 150 g de carne moída, 30 g de pão branco, 30 ml de leite, 1 dente de alho, 50 ml de cerveja, 1 ovo, 100 g de farinha, 20 g de manteiga, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: O pão é embebido em leite e depois de escorrido, misturado com carne picada, alho, ovo, sal e pimenta a gosto. Misture tudo bem e deixe por cerca de meia hora. A partir desta mistura são formados Croquetes - bolinhos salgadosque são colocados em uma assadeira untada e cozidos por cerca de 20-30 minutos em ambos os lados.
Os croquetes são retirados e dispostos numa travessa e ao molho da frigideira em que foram assados junta-se a manteiga, a farinha e a cerveja e deixa-se ferver até engrossar. Mexa o tempo todo. Despeje este molho sobre os croquetes já preparados.
Croquetes de tomate (receita egípcia)
Produtos necessários: 150 bife picado, 2 ovos, 30 g de pão ralado, 20 g de manteiga, 3 tomates, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: À carne picada junta-se 1 ovo e especiarias e a partir desta mistura formam-se os croquetes, que são enrolados em ovo batido, enrolados na farinha de rosca e fritos em óleo quente. Em outra tigela, rale os tomates, acrescente os croquetes e ferva até a água evaporar, depois tempere o molho a gosto.
Croquetes de arroz e batata (receita dos Balcãs)
Produtos necessários: 150 g de arroz pré-cozido, 150 g de batata pré-cozida, descascada e ralada, 1 cenoura ralada, 1 cebola ralada, 1 dente de alho, 3 ovos, 1 pacote de pão ralado, óleo de fritar, sal, pimenta, endro picado e salsa provar
Método de preparação: Frite as cenouras e as cebolas e, quando estiverem prontas, junte-as às batatas raladas e ao arroz. Adicione 1 ovo, todas as especiarias, alho picado e, se necessário, um pouco de pão ralado. A mistura permanece cerca de 1 hora, após a qual se formam os croquetes, que são enrolados no ovo e na farinha de rosca e fritos dos dois lados em óleo bem quente.
Oferecemos-lhe para experimentar mais croquetes de lentilha e passas, croquetes de batata apetitosos, croquetes de batata com queijo cottage, croquetes de peixe.
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