Farinha De Linhaça

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Farinha de linhaça é um produto natural e saudável que tem sido usado por humanos há centenas de anos. Embora a semente de linhaça tenha várias propriedades benéficas, mastigar a semente de linha inteira não é suficiente para absorver todas as substâncias necessárias do corpo, pois as sementes podem simplesmente passar por seu corpo.

Em seguida, ajude a farinha de linhaça, que é obtida quando as sementes de linhaça são trituradas ou trituradas. A farinha de linhaça pode ser adquirida pronta em redes especializadas ou feita em casa.

A segunda opção, além de mais barata, também é mais adequada, pois, quando armazenada por mais tempo, a farinha de linhaça acabada perde seu efeito milagroso e estraga mais rápido que as sementes inteiras.

A casca externa da semente mantém os ácidos graxos internos bem protegidos. Se a linhaça for de boa qualidade, quando armazenada em local escuro, seco e fresco pode ficar em boas condições por um ano.

A farinha de linhaça pode ser preparada facilmente em casa - as sementes são simplesmente esmagadas em um processador de alimentos ou em um moedor de café. Se você usar um liquidificador, o recipiente no qual você vai coar deve ser alto o suficiente e coberto em cima com filme plástico ou outro para que os grãos não se espalhem para fora.

Composição da Farinha de Linhaça

Farinha de linhaça é um alimento útil e valioso, rico em vitaminas e minerais e com baixo teor de gordura. A farinha de linhaça contém fibra, gordura, proteína, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), ácido pantotênico (vitamina B5), vitamina B6, ácido fólico (vitamina B9), vitamina C, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco. A farinha de linhaça contém até 45% de óleo, em que ômega-3 é cerca de 55-60%, ômega-6 é cerca de 15%, ômega-9 - cerca de 10% e ácidos graxos saturados - cerca de 10%.

Benefícios da farinha de linhaça

A farinha de linhaça está presente em várias receitas populares para fins medicinais. A longa lista de ingredientes valiosos o torna um dos alimentos mais úteis do planeta. A grande quantidade de fibras nele contida torna seu uso adequado para a remoção de prisão de ventre e inflamação do cólon. Tem um efeito benéfico nas mulheres na menopausa e promove uma boa saúde. Os ácidos graxos insaturados da farinha de linhaça desempenham um papel extremamente importante no bom funcionamento do corpo humano.

As lignanas da farinha de linhaça são fitoestrógenos que possuem propriedades antibacterianas, anticancerígenas e antioxidantes. O rico conteúdo de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 faz da farinha de linhaça um suplemento procurado por atletas e pessoas que buscam uma alimentação saudável.

Farinha de linhaça tem propriedades terapêuticas e profiláticas pronunciadas em distúrbios do metabolismo da gordura, aterosclerose, câncer. Suporta as funções do fígado, da glândula tireóide, aumenta a potência, tem um efeito rejuvenescedor, cura rapidamente as feridas.

No diabetes, o consumo de farinha de linhaça normaliza o açúcar no sangue. A ingestão diária de farinha de linhaça demonstrou suprimir ou bloquear completamente os processos inflamatórios que ocorrem na doença de Parkinson ou na asma.

A farinha de linhaça absorve os fluidos corporais e ajuda com insônia, dores de cabeça, olhos vermelhos e até mesmo dores de ouvido. O consumo regular de farinha de linhaça evita o endurecimento das artérias e coágulos sanguíneos e reduz o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral em diabéticos ou pacientes cardíacos.

Remédio popular com farinha de linhaça

Na medicina popular farinha de linhaça usado para tosse como expectorante e antitussígeno. Também é prescrito como laxante para constipação, especialmente na colite crônica. Para isso, 2 colheres de chá. moer linhaça e despeje um copo de água quente. Tome 100-150 ml 2-3 vezes ao dia.

Em caso de constipação crônica, também é recomendável tomar 1 xícara de tintura não filtrada de farinha de linhaça todos os dias, que é preparada da seguinte maneira: Ferva 2 colheres de chá. farinha de linhaça em 300 ml de água e deixe a mistura por 10 minutos. Tome 100 ml da perfusão com o estômago vazio. As infusões e decocções nem sempre devem ser frescas. Eles também ajudam com dores abdominais, bexiga e doenças renais.

A compressa com farinha de linhaça também é popular na medicina popular. A linhaça triturada é colocada em um saco de gaze, que é colocado por cerca de 10 minutos em água fervente e, em seguida, colocado sobre a área afetada. Segure até esfriar. Desta forma, você pode superar dor de dente, ciática, reumatismo, nevralgia facial.

Farinha de linhaça Ele também é usado para queimaduras e doenças de pele. A farinha de linhaça é usada no tratamento de feridas, sangramento e muito mais. A farinha de linhaça, fervida em leite, é usada como compressa para tratar calcanhares rachados.

Para o fortalecimento geral do corpo misture 1-2 colheres de sopa de farinha de linhaça com 1 colher de sopa de mel e 1 xícara de água. Beba a mistura imediatamente e depois tome outro copo de água, pois a semente de linhaça rapidamente incha no estômago.

Farinha de linhaça na culinária

Farinha de linhaça é adequado para fazer pães, biscoitos e panquecas não tradicionais. Também pode ser adicionado em tortas, bolos, pudins e sopas. Pode ser utilizado como complemento de várias saladas, queijos, molhos e outros pratos. Também é adequado como substituto de ovos na maioria das receitas.

Como substituto dos ovos, a farinha de linhaça deve ser misturada com água ou outro líquido. Um ovo de uma receita de bolo, panquecas e muito mais. pode ser substituído por 1 colher de sopa. farinha de linhaça misturada com 3 colheres de sopa. agua. A mistura é adicionada a batidos e cereais.

Farinha de linhaça é rico em gordura e adicionado na preparação de várias receitas, reduz a necessidade de adicionar manteiga, óleo, etc. A outra vantagem da farinha de linhaça é que ela não contém glúten e açúcar, cujos malefícios se tem falado muito ultimamente.

Pão com Farinha de Linho e Einkorn

Produtos necessarios: farinha de linhaça - 200 g, farinha de einkorn - 200 g, refrigerante - 1 colher de chá. plana, sal - 1/3 colher de chá, ovos - 3 peças, óleo - 5 colheres de sopa, água - 1/2 colher de chá. caloroso

Método de preparação: Misture a farinha de linhaça, o sal e o bicarbonato de sódio. Bata os ovos, despeje a água e o óleo. Em seguida, adicione gradualmente a farinha de einkorn. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos a 170 graus.

Smoothie com farinha de linhaça

Produtos necessarios: linhaça - 2 colheres de sopa, suco de laranja - 1/2 colher de chá, iogurte - 1/2 colher de chá, frutas - 1 colher de chá. mix de frutas de sua escolha, banana - 1 un.

Método de preparação: Coloque a linhaça no liquidificador e triture até obter um pó fino. Adicione o suco de laranja, o iogurte, a mistura de frutas e a banana. Amasse até ficar homogêneo.

Pãezinhos de banana com farinha de linhaça

Produtos necessarios: bananas - 6 peças, ovos - 2 peças, farinha de linhaça - 3/4 colher de chá, azeite - 3 colheres de sopa.

Método de preparação: Em uma tigela grande, amasse as bananas e misture com os ovos batidos. A mistura é misturada com farinha de linhaça. Usando uma colher de sopa, retire a massa e despeje na assadeira com a gordura quente. Quando os pães começarem a dourar, vire-os para fritar do outro lado. Sirva os pães preparados com xarope de bordo ou mel.

Farinha de linhaça em cosméticos

Além de ser um ótimo nutriente, farinha de linhaça também pode ser usado para fins cosméticos. Compre farinha de linhaça ou faça você mesmo em casa. Em uma panela de dois litros com água despeje 3 colheres de sopa. de farinha de linhaça e ferva a água. Deixe a mistura amadurecer por 7-8 horas e, em seguida, coe. Enxágue os cabelos com a decocção preparada após a lavagem. Este procedimento certamente irá alimentá-lo e revitalizá-lo.