2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
À medida que a Páscoa se aproxima e estamos todos entusiasmados com o preço do cordeiro nas lojas e claro - do lado da origem, vamos prestar mais atenção ao tema.
Dias antes da Páscoa, as lojas estão cheias de carne de cordeiro e há sinais em todos os lugares com Cordeiro búlgaro ou cordeiro fresco. Claro, como consumidores, todos nós duvidamos desses rótulos, porque muitas vezes nos deparamos com um rótulo, e a verdadeira origem mais tarde acaba sendo outro.
Não confie em anúncios e palavras de vendedores que afirmam estar vendendo Cordeiro búlgaro para a Páscoa, confie no seu conhecimento, nos seus sentidos e nos seus olhos.
O mais importante a saber são os selos na carne e procurar o selo correto para se certificar de que carne está a comprar e o que vai comer. Se o cordeiro que você comprar tiver um selo vermelho, significa que a carne é de um país estrangeiro. Se o selo for azul, significa que esta carne é búlgara!
Então, se você quiser comer cordeiro búlgaro neste feriado, compre carne com um selo azul nele.
Devemos também falar sobre o preço do cordeiro. Cordeiro sempre foi caro. Muitas pessoas compram cordeiros vivos para o feriado, que é a maneira mais certa de saber o que você está comendo. Se você escolheu esta opção, o preço é determinado de acordo com o peso vivo - cerca de 6 a 8 levs por quilograma.
No entanto, se você decidiu comprar um cordeiro nos supermercados locais, o preço depende se você vai comprar um cordeiro inteiro, que é o mais lucrativo - o preço varia em torno de BGN 12-13 por quilo. Quer você compre metade ou um quarto de um cordeiro, o preço sobe lá e um quilo vai custar cerca de BGN 14. Você pode comprar uma perna inteira ou uma espádua de cordeiro, e o preço por quilo nesta Páscoa varia em torno de BGN 13- 14 também.
Foto: Maria Simova
A parte mais barata da carne que você pode encontrar é costela de cordeiro - seu preço é de cerca de BGN 10-11 por quilo. E, claro, como quase todo mundo gosta de comer sarma de fígado, você precisa saber o preço das ninharias de que precisará para prepará-lo - um conjunto de ninharias de cordeiro custa cerca de 5 a 7 levs por quilograma.
Faça compras inteligentes, cozinhe deliciosas e boas festas!
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