2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Rolinhos de caranguejo são uma comida popular que as pessoas preferem em feriados, ocasiões especiais ou apenas quando querem mimar-se com algo. Óptimo complemento de saladas e aperitivos frios, são uma iguaria semi-acabada de sabor, forma e cor invulgares.
O que mais você precisa saber sobre rolos de caranguejo?
Podemos desapontar os fãs deste marisco, mas nem sempre é o que parece. Muitos fabricantes adicionam vários ingredientes e trocam os principais, mas o consumidor não percebe isso à primeira vista. Exatamente por causa disso rolos de caranguejo nem sempre são a parte mais útil do menu.
Aqui estão algumas coisas a serem observadas se você deseja consumir o que pagou em vez de encher o lixo.
Surimi em primeiro lugar
Foto: Veselina Konstantinova
O principal ingrediente dos rolos de caranguejo é o surimi - peixe picado. Quando você pegar um pacote de rolos de camarão na loja, olhe o conteúdo. Se o surimi vier primeiro, o produto é de qualidade. Caso ocupe lugares mais baixos entre os componentes, então os rolos têm um teor mínimo de peixes. Estão cheios de vários substitutos que visam enganá-lo e não vale a pena comprá-los.
A cor
A cor dos rolos é outra coisa a que você precisa prestar atenção. Pode ser de rosa claro a rosa avermelhado. A saturação excessiva de vermelho é um indicador da presença de corante alimentar. Ao cortar, por outro lado, os rolos de caranguejo não devem se desfazer, mas devem permanecer em pedaços saudáveis e lisos. Se isso não acontecer, é melhor não consumi-los.
A embalagem
Foto: Stoyanka Rusenova
Veja também a embalagem. Os rolos de caranguejo frescos terão uma quantidade mínima de gelo e terão uma embalagem lisa e esticada, não amassada. Procure por buracos ou arranhões.
Marca e fabricante
Claro, é bom confiar em uma marca e fabricante bem conhecido que se provou criando um produto de qualidade. No entanto, recomendamos que você reduza sua ingestão, como em rolos de caranguejo sem caranguejos. Há restos de peixe picado neles, geralmente algo que não é nada agradável. Eles se baseiam no princípio das salsichas e, como eles, provavelmente o tentam de vez em quando. Você pode comer, mas não exagere.
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O Que Contêm Os Rolos De Caranguejo?
O principal componente dos rolos de caranguejo não é a carne da cauda do camarão, mas a proteína de peixe purificada conhecida como surimi. O surimi é feito de carne de peixe branco, geralmente pescada, mas também de peixe-espada, tilápia e várias espécies de tubarões.
A Favor E Contra Rolos De Caranguejo
Você provavelmente pensa em inúmeras receitas de saladas e aperitivos feitos de rolos de caranguejo e você mesmo adora prepará-los e consumi-los. Você acha que eles são uma verdadeira iguaria, que também está a um preço muito decente. Afinal, um quilo de pitada de caranguejo real custa cerca de BGN 80, e um pacote inteiro rolos de caranguejo pode ser encontrado a um preço abaixo de BGN 1.
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