2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O problema com a nutrição e os distúrbios corporais resultantes, acompanhados de dor e desconforto ao longo do dia, estão se tornando mais comuns. A sensação é, para dizer o mínimo, desagradável e, pior, também leva a problemas sérios como colite, gastrite, úlceras etc., que exigem anos de tratamento. Na tentativa de evitar isso, as pessoas impõem dietas insuportáveis, contam calorias e sofrem que hoje não podemos comer isso ou aquilo, e pelo chocolate e pela massa nem ousamos pensar. No entanto, tudo isso leva a outro distúrbio - perda de energia e distúrbios em nosso estado emocional.
Para ajudar seu corpo a se sentir bem, primeiro você precisa ajudá-lo a funcionar corretamente. E isso acontece quando entendemos como ele funciona e não interferimos nas funções e processos que ocorrem no trato gastrointestinal.
O processo de processamento de alimentos em todos os animais de sangue quente, incluindo humanos, é o mesmo. Inicialmente, o alimento, ao entrar na cavidade oral, é decomposto, armazenado no estômago, onde ocorre a desnaturação ácida. Em seguida, entra no intestino delgado, onde ocorre a hidrólise das enzimas do corpo e das enzimas dos alimentos, e finalmente chega ao intestino grosso, onde ocorre o processo de sua evacuação.
Em cada estágio desse processo, a própria digestão ocorre em momentos diferentes. Dependendo do tipo de alimento, permanece na cavidade oral de alguns segundos a vários minutos, no estômago - 2-4 horas, no intestino delgado - 4-5 horas, no intestino grosso - 12-18 horas.
Em cada estágio, o corpo libera várias enzimas inerentes apenas a esse estágio. Essas enzimas são produzidas pelas glândulas secretoras localizadas nas paredes do trato digestivo. Eles têm uma ação estritamente específica dependendo do tipo de alimento que entra, e apoiam o processo de processamento dos alimentos. Algumas enzimas são liberadas para alimentos proteicos, outras para alimentos com carboidratos, razão pela qual são liberadas exatamente quando o alimento entra no corpo.
Nesse caso, a secreção começa na cavidade oral e segue por todo o trato digestivo. O processamento e a digestão de cada tipo de alimento também são feitos em um departamento separado e requerem tempos diferentes. As frutas, por exemplo, são digeridas no intestino delgado e a carne é processada primeiro no estômago em intervalos de 2 a 3 horas, depois no intestino delgado. Por esse motivo, muitas dietas e dietas são baseadas em uma dieta separada - cada tipo de alimento (proteínas, carboidratos, gorduras, ácidos, açúcares) deve ser consumido em horários diferentes no intervalo de 2 a 4-5 horas.
A segunda coisa básica que precisamos saber sobre as enzimas é que, quando bebemos água e líquidos durante uma refeição, eles são diluídos ou levados para as partes inferiores do trato digestivo. Como resultado, o alimento permanecerá no estômago até que o corpo secrete novas enzimas ou passará não processado para os compartimentos inferiores, onde a putrefação e a decomposição bacteriana podem começar, seguida pela absorção no sangue.
Para evitar isso, o corpo direciona sua força vital para sintetizar enzimas adicionais e, com o tempo, o estômago começa a digerir bem os alimentos, desenvolve gastrite, úlceras e vários outros distúrbios. Portanto, é recomendado que os líquidos sejam tomados pelo menos 10 minutos antes das refeições, mas nunca durante as refeições. Se ainda precisar de sede, é recomendável beber não mais do que 2-3 goles.
Além disso, as enzimas são ativas apenas na temperatura normal do corpo humano. Se a comida estiver muito quente ou muito fria, as enzimas irão iniciar sua ação completa somente quando a temperatura da comida se normalizar.
Outra regra importante que aprendemos com as crianças é mastigar a comida tanto quanto possível. A mastigação aumenta a salivação e a saliva, por sua vez, ajuda a neutralizar os ácidos formados durante a fermentação dos carboidratos. Ao mesmo tempo, até 6 litros de sangue podem ser purificados no processo de mastigação das glândulas salivares.
É extremamente importante saber que o corpo precisa de tempo para "se reajustar" ao mudar de uma dieta para outra. Por isso é importante que a transição seja suave, que o organismo se purifique antes de iniciar uma alimentação diferente. O uso excessivo de um tipo de alimento leva à escassez de outro, no qual o corpo começa a procurar seus substitutos e mesmo no início nos sentimos bem, posteriormente pode levar ao cansaço, esgotamento, intolerância a determinados produtos. Para facilitar o trabalho do trato gastrointestinal, é necessário observar a consistência no uso dos produtos alimentícios, levando-se em consideração sua compatibilidade entre si, e a alimentação seja balanceada. Nós absorvemos tantos alimentos quanto nossas vitaminas e enzimas são suficientes.
De acordo com pesquisas sobre o biorritmo do trabalho do corpo, descobriu-se que a energia é encontrada no estômago pela manhã, no intestino delgado ao meio-dia e nos rins à noite. Comer tarde da noite interrompe a circulação de energia no corpo, pois parte dessa energia deve ser transferida de volta para os órgãos digestivos. A pessoa vai para a cama com comida não digerida, o que promove a formação de muco no corpo. É melhor jantar antes do pôr-do-sol para que o corpo tenha tempo suficiente para processar o alimento. A maior parte da ingestão diária deve ser ao meio-dia, e os mais leves - pela manhã.
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