2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Já estamos no meio da estação mais alaranjada e colorida do ano - o outono. E como pode não nós associamos outono com abóboras - inumeráveis e resplandecentes em cores ígneas?
As belezas da estação encantam não só os olhos, mas também o estômago. A abóbora é deliciosa e saudável. Nós preparamos alguns para você receitas para as tentações do outono com abóboraque você não pode ajudar, mas tente em casa.
Sopa Creme De Abóbora
Ela vai realmente tentá-lo. E é muito útil. É rápido e fácil de preparar. Prepare 500 gramas de abóbora, 2 batatas grandes, 1 cenoura e uma cebola pequena. Corte a abóbora descascada sem casca em cubos e coloque em um litro de água com sal. Descasque e corte as batatas, as cenouras e as cebolas e junte-as à água. Ferva os produtos, tomando cuidado para não queimar quando a água jorra. Amasse a combinação resultante e despeje 200 mililitros de leite de coco nela. Tempere com limão, pimenta, sal e outras especiarias, se desejar. Enfeite com sementes de abóbora torradas e croutons de pão integral.
Abóbora recheada
Foto: Sevda Andreeva
Esta é uma verdadeira bomba de vitaminas e saudáveis, já que o recheio é feito de frutas e nozes. Você precisa de uma abóbora oval de tamanho médio para preparar a receita. Corte a parte superior e a parte onde está a alça e guarde-a. Ele será usado posteriormente para a tampa. Limpe as sementes e lave a abóbora.
Em uma tigela separada, misture uma mistura de frutas secas de sua escolha. Adicione maçãs frescas e cortadas em cubos, marmelos e peras. Prepare previamente nozes, amêndoas, castanhas, castanhas de caju, avelãs trituradas ou trituradas nas quantidades e proporções desejadas. Misture as nozes e frutas na tigela. Adicione 4-5 colheres de sopa de mel.
Se você gosta do sabor mais doce ou se a abóbora é maior, talvez mais. Adicione um copo de água e uma colher de rum à mistura, mas se você não gosta de álcool ou segue uma dieta sem álcool - pule esta etapa.
Em seguida, recheie a abóbora, cubra com a tampa e embrulhe em filme plástico. Asse por cerca de uma hora e meia a 220 graus, e então - você pode lamber os dedos.
Cheesecake de abóbora sem assar
Este cheesecake também é recomendado para pessoas que, por uma razão ou outra, seguem uma dieta sem glúten. Para os pântanos são necessários 100 g de tâmaras sem caroço, 150 g de castanha de caju crua e 150 g de amêndoa. Se desejar, você pode substituir algumas das nozes por nozes. As nozes são embebidas por uma hora em água, depois misturadas no liquidificador ou processador junto com as tâmaras para obter uma massa homogênea.
É espalhado em uma bandeja ou forma de bolo e o marshmallow está pronto. Abóbora pré-limpa - cerca de meio quilo é fervido.
A parte mole é misturada com 250 g de queijo cottage, 200 g de mascarpone, 4-5 colheres de sopa de mel ou mais - a seu gosto, uma pitada de canela, 2 colheres de sopa de raspas de coco. Bata bem e o creme está pronto. É aplicado uniformemente nos pântanos. O cheesecake está quase pronto - você só pode decorá-lo com uma decoração do seu gosto - por exemplo, nozes trituradas, cacau em pó, casca de laranja.
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