2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando o dia de São Patrick interveio, alguns poderiam abalar suas tradições de cerveja - e focar em um verdadeiro tesouro irlandês - Mead.
O que exatamente é Mead?
Isso é delicioso vinho de mel, produzido a partir de mel fermentado em vez de uvas, junto com água e fermento e tem sido usado pelos povos celtas há séculos. Hidromel pode ser produzido em vários estilos, já que alguns fabricantes adicionam frutas, ervas e até especiarias à mistura de mel.
A história do vinho de mel
Embora a história de muitos países esteja conectada com vinho de mel, Irlanda é aquele que teve um longo caso de amor com ele. Esta famosa bebida, que se acredita ter sido usada por monges irlandeses durante a Idade Média, galopou pelos círculos sociais neste país: de camponeses irlandeses a santos e reis irlandeses. O hidromel está presente na poesia gaélica e no folclore irlandês e atinge os antigos gregos, que o chamam de ambrósia.
Mead e a tradição celta
Nas culturas celtas, acredita-se que Mead aumenta a masculinidade e a fertilidade, embora tenha propriedades afrodisíacas. Como resultado, Mead rapidamente encontrou seu lugar nas cerimônias de casamento irlandesas. Na verdade, acredita-se que o termo "lua de mel" derive da tradição irlandesa de beber de recém-casados vinho de mel todos os dias por um período de uma lua cheia (um mês) após seus casamentos. Hoje, alguns casamentos irlandeses ainda incluem o tradicional brinde com Mead para os noivos como uma homenagem aos desejos dos velhos e dos jovens.
Servindo Hidromel
Esta bebida pode ser servida fria ou aquecida e é um complemento perfeito para pratos de frango ou peru ou pratos de vegetais.
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Agora Eles Vão Escrever A Origem Do Mel No Rótulo
Uma portaria entra em vigor no dia 24 de junho, obrigando os produtores a escrever no rótulo do mel o país de origem do produto. O objetivo é deixar o consumidor mais informado na hora de comprar. O presidente do Sindicato dos Apicultores da Bulgária, Mihail Mihailov, está satisfeito com a nova lei, pois, em suas palavras, ela protege os interesses do produtor búlgaro e do cliente.
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