2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Salep / Orchis maculata / é uma planta herbácea perene com caules verdes suculentos e caule não ramificado. É também chamada de lágrima do cuco, grama em cunha, prado e navalha.
O nome do gênero vem da palavra grega orchis, que significa testis / os tubérculos subterrâneos de salepa lembram testículos /. Dos dois tubérculos enterrados, uma é mãe e a outra é filha. As flores de salep são coletadas em um capacete, são coloridas de forma diferente.
Possuem 6 pétalas do perianto, de formato irregular e lindamente coloridas, reunidas no topo do caule em inflorescências pontiagudas. O estame é um em número. Ela floresce em abril-junho. Em quase todos os tipos de salep, o fruto é uma caixa que se rompe a 6 pontos, com inúmeras sementes. Salep cresce em prados, prados e arbustos até 1500 metros acima do nível do mar. Salep é encontrado em toda a Bulgária.
Tipos de salep
Existem vários tipos Salep, entre os quais os mais comuns são percevejos, comuns, em forma de capacete, roxos, machos e brejos. As folhas desses grupos de plantas são elípticas, estreitando-se na vagina, verdes e suculentas.
Os mais usados são os tubérculos das seguintes espécies Salep:
Salep comum / Orchis morio / - seus tubérculos são inteiros e globulares. As folhas são amplamente lanceoladas e as brácteas são mais curtas que o ovário. Floresce de abril a maio. É distribuído em prados e prados em quase todo o país, na maioria das vezes nas planícies e contrafortes.
Salep masculino / Orchis mascula / - seus tubérculos são inteiros, globulares a ovóides. As folhas do macho Salep são oblongo-lanceoladas com pequenas manchas vermelhas. Também floresce de abril a maio. Ele é distribuído nos arbustos, em encostas ensolaradas, perto de florestas e prados florestais.
Salep manchado / Orchis masculata / - os tubérculos são profundos, três ou quatro partes. As folhas têm manchas escuras. Ela floresce em maio-agosto. É distribuído em florestas e prados florestais, perto de prados úmidos e riachos de montanha.
Salep em forma de capacete / Orchis militaris / - os tubérculos são inteiros, cilíndricos a elípticos. As folhas são oblongo-elípticas. Todas as pétalas do perianto são coletadas em um capacete. Floresce de abril a junho. É distribuído em locais gramados, prados, arbustos e florestas, principalmente no sopé e montanhas.
Composição de salep
Os tubérculos de Salep contêm cerca de 50% de muco, 11% de sacarose, 30% de amido, proteína, sacarose, minerais e outras substâncias.
Recolha e armazenamento de salep
Os tubérculos de Salep são coletados para fins médicos. Apenas os tubérculos filhas jovens são removidos durante a floração ou em abril-junho após a floração. Os tubérculos removidos são cuidadosamente amarrados com um fio e imersos por cerca de 2-3 minutos em água fervente e imediatamente em água fria para evitar a germinação.
Os tubérculos são secos à sombra. Os tubérculos devidamente secos são ovóides, redondos ou em forma de luva. Apresentam cor marrom ou amarelo fosco, inodoro, mas com sabor pegajoso. O pó de Salep pode ser comprado em algumas lojas especializadas.
Benefícios do salep
Salep tem ação antiinflamatória e emoliente, que se deve à grande quantidade de substâncias mucosas. Salep é indicado para o tratamento de inflamação do trato respiratório, doenças gastrointestinais, bronquite, úlceras, pneumonia.
A infusão de Salep alivia muito bem a tosse e a inflamação do trato respiratório. A respiração se normaliza rapidamente, a mucosa brônquica irritada e inflamada se acalma, a secreção diminui.
O efeito emoliente da salep rapidamente se espalha para o revestimento do trato gastrointestinal. Salep contém substâncias mucilaginosas, conhecidas como antídotos poderosos porque absorvem e evacuam drogas e venenos ingeridos.
1 colher de chá tubérculos esmagados são fervidos com 200 ml de água fervente e deixados de molho por cerca de 15 minutos. Da infusão resultante, beba 1 xícara de café três vezes ao dia.
Salep também pode ser consumido na forma de farinha obtida de tubérculos. 1 colher de cháa farinha é diluída em água fria e despejada em 500 ml de água fervente. Deixe de molho por 10 minutos e depois tome 1 xícara de café três vezes ao dia.
Externamente, a erva é usada para aplicar furúnculos, feridas, eczema na pele, hematomas e escoriações.
