2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os olhos podem dizer o quanto uma pessoa ama chocolate, de acordo com um estudo no Journal of Evolutionary Psychology. Os especialistas concluíram que o cérebro humano responde ao sabor de vários alimentos de modo que pode ser visto pelo olho humano.
Isso pode ser entendido com a ajuda de um dispositivo especial para medir o grau de gosto por certos alimentos. Se esse método for aprovado para uso em consultórios médicos, ele se tornará uma revolução na nutrição.
De acordo com especialistas, esse método de pesquisa pode ajudar pessoas viciadas em certos tipos de alimentos que não são bons para elas.
Dra. Jennifer Nasser, professora da Drexel University, está conduzindo este estudo especial que usa retinografia eletrônica para detectar elevações no neurotransmissor dopamina na retina.
A dopamina foi associada a uma série de efeitos relacionados ao prazer no cérebro, incluindo a expectativa de uma recompensa.
Na retina, a dopamina é liberada quando o nervo óptico responde à luz.
A Dra. Nasser e seus colegas descobriram que os sinais elétricos na retina aumentaram como um relâmpago quando um pedaço de chocolate estava na boca dos participantes do estudo.
Este aumento foi tão grande como se os participantes do estudo tivessem recebido um estimulante para aumentar os níveis de dopamina artificialmente.
O sistema de dopamina do olho pode ser usado para problemas alimentares, de acordo com uma pesquisa da equipe do Dr. Nasser.
A comida é tanto um meio de fornecer energia para o corpo quanto um prazer, mas o efeito colateral de exagerar é quilos extras.
A equipe do Dr. Nasser deseja desenvolver um método para aumentar o prazer alimentar e o valor energético enquanto reduz os efeitos colaterais.
A retinografia eletrônica é um método muito acessível porque é relativamente barato - cerca de US $ 150 por sessão, que dura 20 minutos.
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