Outra Razão Para Evitar Alimentos Processados e O Que Substituí-los

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Vídeo: Que alimentos processados são melhores que suas versões naturais | Ouça 12 minutos 2024, Setembro
Outra Razão Para Evitar Alimentos Processados e O Que Substituí-los
Outra Razão Para Evitar Alimentos Processados e O Que Substituí-los
Anonim

Quando se trata de dicas para uma alimentação saudável em geral, a maioria dos nutricionistas concorda que você deve comprar produtos frescos e evitar os alimentos cujos ingredientes são difíceis de pronunciar. Os alimentos simples, como frutas e vegetais frescos, proteínas magras, nozes e legumes, não só contêm os melhores nutrientes, como também não são cheios de açúcar e sódio, o que pode ser extremamente prejudicial à saúde.

Um grande estudo recente descobriu que alimentos ultraprocessados apresentam outro risco, pois estão associados a várias doenças cardiovasculares. Mostrou que existe uma ligação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e um maior risco de doenças cardiovasculares, coronárias e cerebrovasculares.

O estudo menciona que as razões para a ligação entre doenças cardíacas e alimentos processados são reduzidos a fatores de processamento que alteram a composição nutricional final, aditivos, materiais de contato e contaminantes não formados (substâncias que podem ser prejudiciais a longo prazo). Esses alimentos incluem não apenas os já conhecidos doces prejudiciais, batatas fritas e salgadinhos, mas também pão, alguns molhos enlatados, pratos prontos congelados e carnes processadas.

Claro, no mundo acelerado de hoje, é extremamente difícil comer apenas alimentos frescos e não processados. Vários especialistas em nutrição oferecem equilíbrio e compras inteligentes quando se trata de escolher opções mais saudáveis.

Existem algumas dicas nutricionais para cozinhar que lhe permitirão uma alimentação mais saudável.

escolhas alimentares saudáveis
escolhas alimentares saudáveis

Evite carne processada tanto quanto possível. Estamos a falar de diferentes tipos de salsichas - salame, salsichas, salsichas, etc. Infelizmente, esses produtos são altamente processados e contêm grandes quantidades de sódio, o que pode causar danos ao coração. Outras fontes de proteína, como atum enlatado, sardinhas enlatadas, legumes como feijão e lentilhas, devem ser experimentadas. Coma carne crua.

Não é necessário interromper completamente os carboidratos, mas escolher produtos que sofreram menos processamento. Isso inclui pão integral e aveia.

Evite saladas compradas em lojas e molhos temperos. Eles podem facilmente transformar uma salada inocente de algo saudável em um mingau embebido em óleo de palma. Os curativos comprados em lojas podem conter grandes quantidades de sódio e açúcar. Faça o seu próprio com azeite e vinagre balsâmico.

Compre de forma inteligente. Sejamos realistas - refeições prontas compradas na loja podem ajudar muito quando você fica sem tempo, mesmo que sejam consideradas prejudiciais à saúde. Nas lojas, porém, você pode comprar alimentos úteis ou menos prejudiciais, basta saber ler os rótulos.

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