2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cozinha nacional de Luxemburgo reúne há séculos as melhores tradições culinárias de seus vizinhos mais próximos. Por isso, na gastronomia luxemburguesa pode-se encontrar semelhanças com as cozinhas francesa, alemã e belga. Mas isso não o impede de preservar receitas únicas que você só encontra na culinária local.
Muitos turistas que passaram férias neste pequeno país consideram a sua gastronomia uma atracção. Entre os locais os mais preferidos são os pratos de carne. A receita mais deliciosa é com porco defumado, cortado em pedacinhos, e creme de leite. Acompanha feijão e batata.
Para além deste prato no Luxemburgo poderá experimentar costela de porco grelhada, almôndegas de fígado com couve, o famoso presunto ardenas, medula bovina, coração e fígado cozinhados com vegetais.
As salsichas são muito apreciadas no Luxemburgo. Em cada café pode deliciar-se, porque em todo o lado encontram-se especialidades de carnes especiais acompanhadas de legumes cozidos ou fritos. Os vegetais favoritos dos habitantes locais são rabanetes e beterrabas. Batatas também são usadas com frequência, assim como todos os outros tipos de vegetais.
Os chefs locais também preparam pratos de peixe, que na maioria das vezes usam peixes de água doce e caranguejos. Os caranguejos tornaram-se uma espécie de cartão de visita do Luxemburgo.
Ao visitar um local, serão servidos pickles e queijo. É incrível, mas você pode encontrar uma grande variedade de queijos na culinária luxemburguesa. O queijo é o ingrediente principal em quase todas as sobremesas locais.
Em Luxemburgo, você pode encontrar muitas padarias, a maioria das quais é propriedade de uma família e é transmitida de geração em geração. Em cada padaria existem tradições e receitas únicas de cozinha. Você pode encontrar várias centenas de tipos de tortas, bolos, biscoitos, cada um preparado separadamente com uma massa diferente.
Para além da gastronomia variada do Luxemburgo, existe uma grande variedade de vinhos do Vale do Mosela, que são conhecidos em toda a Europa. A região de Moselle produz mais de 30 tipos de vinho.
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