11 Benefícios Comprovados Da Quinoa Para A Saúde

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Quinoa é um dos alimentos saudáveis mais populares do mundo. É sem glúten, rico em proteínas e um dos poucos alimentos vegetais que contém todos os nove aminoácidos essenciais. Também é rico em fibras, magnésio, vitaminas B, ferro, potássio, cálcio, fósforo, vitamina E e antioxidantes. Aqui estão alguns mais importantes propriedades da quinua.

1. Contém muitos nutrientes

Quinoa é um cereal cultivado para sementes comestíveis. É uma cultura importante para o Império Inca. Eles a chamam de mãe de todos os grãos e acreditam que ela é um alimento sagrado. Existem três tipos principais - branco, vermelho e preto.

2. Contém compostos vegetais

Os efeitos dos alimentos reais na saúde vão além das vitaminas e minerais com os quais você pode estar familiarizado. Isso inclui antioxidantes vegetais chamados flavonóides, que demonstraram ter vários benefícios à saúde. Quinoa contém grandes quantidades de flavonóides, incluindo quercetina e cânfora. Estes são poderosos antioxidantes vegetais com inúmeros benefícios para a saúde.

3. Contém muita fibra

Outra vantagem importante da quinoa é seu alto teor de fibra. Um estudo encontrou 17-27 gramas de fibra por xícara (185 gramas).

4. Sem glúten

De acordo com um estudo de 2013, cerca de um terço das pessoas nos Estados Unidos tenta não comer glúten. Se você consome quinua em vez dos alimentos sem glúten típicos, você pode aumentar os antioxidantes e os valores nutricionais de sua dieta saudável.

5. Contém proteína

A quinoa tem um teor de proteína mais alto do que a maioria dos alimentos vegetais. Também contém todos os aminoácidos necessários que o ajudam, tornando-se uma excelente fonte de proteína para vegetarianos e veganos.

6. Tem um baixo índice glicêmico, o que é bom para controlar o açúcar no sangue

O índice glicêmico da quinua é cerca de 53, que é considerado baixo. No entanto, ainda é relativamente alto em carboidratos.

7. Contém minerais importantes como ferro e magnésio

Muitas pessoas não obtêm nutrientes importantes suficientes. Quinoa contém muitos minerais.

8. Tem efeitos benéficos na saúde metabólica

Dois estudos em humanos e ratos, respectivamente, mostraram que a quinoa pode melhorar o metabolismo ao diminuir os níveis de açúcar no sangue, insulina e triglicerídeos.

9. Contém antioxidantes

Ajuda a combater o envelhecimento e muitas doenças.

10. Pode ajudá-lo a perder peso

Sim! Quinoa é um alimento dietético. Comer sementes de quinua regularmente, você sentirá que a batalha contra o peso não é tão desagradável.

11. É fácil incluí-lo em sua dieta

Embora não esteja diretamente relacionado à saúde, o fato de Quinoa tem um alto valor culinário, ajuda-nos a incluí-lo mais facilmente na nossa alimentação. É adequado para sopas, saladas tabule, risotos e muitos outros pratos.