2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Couve-flor contém os muitos minerais, oligoelementos, vitaminas e nutrientes. Em termos de vitamina C, por exemplo, é superior ao repolho comum, por isso não é de se admirar que apenas 50 g de couve-flor fornecem ao corpo a necessidade diária de vitamina C.
Os vegetais são recordistas no conteúdo de biotina - trata-se da vitamina H, que previne processos inflamatórios na pele e o aparecimento de seborreia. O ferro na couve-flor é 2 vezes mais do que nas ervilhas, pimentão, alface e 3 vezes mais do que na abobrinha e na berinjela.
mas com isso os benefícios da couve-flor não termine. As enzimas que contém ajudam a eliminar as toxinas do corpo. Sabe-se que, se não forem removidos a tempo, podem danificar células e levar a tumores. É por isso que os vegetais são um excelente meio de prevenção do câncer. Para diabéticos e pessoas com bronquite, pacientes com doenças renais e hepáticas, não é menos necessário.
Os vegetais podem ser recomendados com segurança no cardápio diário de quem quer emagrecer, pois é um alimento de baixa caloria e ao mesmo tempo dá sensação de saciedade. Também é considerado um produto dietético por causa de suas proteínas de fácil digestão. Não é por acaso que os famosos curandeiros da antiguidade o recomendavam para comer principalmente no inverno.
Naqueles tempos distantes, era chamado de repolho da Síria, porque foi cultivado pela primeira vez nessas latitudes. No século XII, graças aos árabes, ele chegou à Espanha e Chipre. A propósito, a ilha tem sido o único fornecedor de suas sementes para toda a Europa durante séculos. Hoje, em termos de escala de distribuição no mundo, só perde para o repolho branco.
No mercado, escolha cabeças com cabeça forte, pesadas e envoltas em pétalas verdes. Seu frescor denuncia a idade do produto. As inflorescências com tonalidades esverdeadas e acinzentadas são geralmente amargas e as manchas escuras indicam o início da decomposição. Em um ambiente quente e brilhante couve-flor não dura muito, mas tolera bem o congelamento. Ao mesmo tempo, suas valiosas qualidades são preservadas.
Como cozinhar a couve-flor?
• Ferva em um pouco de água e em fogo alto, e use o caldo que já passou a maior parte dos nutrientes, para sopas e molhos;
• Se a faca entrar na cabeça livremente, então couve-flor é cozida;
• Não deixe na decocção quente por muito tempo, pois muda de cor e piora o sabor;
• A couve-flor fica mais saborosa se for escaldada no leite fresco com antecedência e acrescente um pouco de maionese durante a cozedura.
Recomendado:
Cale - Folha De Couve
Cale / couve / ou couve é um tipo de vegetal folhoso, que inclui muitas variedades e subvariedades. Couve é um gênero de repolho e é considerada um parente distante. As folhas da couve são geralmente verdes ou roxas. Eles não formam uma cabeça e são caracterizados por uma forma serrilhada ou dotada.
Abóbora - O Delicioso Símbolo Do Outono
Depois que os últimos dias de verão acabam e o outono nos envolve com suas cores quentes e noites frias, o trono é ocupado por uma única rainha - a abóbora . E, como em muitos países ao redor do mundo, naquela época ele se tornou uma lanterna de Halloween, enquanto seu interior inestimável se tornou um ingrediente para alguns dos mais deliciosos alimentos de outono.
Como Cozinhar Couve De Bruxelas
A couve de Bruxelas contém muitas substâncias úteis. Com ele você pode preparar deliciosos e saudáveis pratos e saladas, adicionar em sopas. É um prato delicioso e eficaz Couve-de-bruxelas com pinhão . Produtos necessarios : 225 gramas de bacon, 60 gramas de manteiga, 90 gramas de pinhões, 1 kg de couve de Bruxelas, 3 penas de cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Abacate - O Remédio Delicioso
A fruta tropical abacate não está muito presente na mesa búlgara, mas deveria. A fruta parecida com a pêra não só tem um ótimo aroma, mas também é um tio médico grátis para o corpo. Você sabe quais são as propriedades benéficas do abacate?
Cogumelo Com Aroma De Outono: Aroma De Outono
O cheiro de outono é um membro da família Tricholomataceae (cogumelos de outono). Na Bulgária, também é conhecido pelos nomes Um quebra-nozes comum , Sivushka e Cotovia . Se você está em outro país e tem que falar algo sobre este cogumelo, é bom saber que em inglês ele se chama Clouded agaric, em alemão - Nebelkappe, e em russo é Govorushka seraya.
