2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A soja é um produto saudável e é usado principalmente por vegetarianos, substituindo a carne nos pratos. Na verdade, a soja pode ser usada em uma variedade de pratos - pratos principais ou saladas.
A salada de soja é muito saborosa. Você adiciona sal, azeite, cebola, vinagre, você também pode adicionar a outros vegetais. Tudo o que você precisa fazer antes de começar a preparar um prato ou salada é deixá-lo de molho por 8-12 horas em água e depois fervê-lo. Depois de algumas horas, você notará que o volume da soja dobrou ou até triplicou.
A soja é uma leguminosa e às vezes pode demorar muito para cozinhar, assim como o feijão. Para um jeito mais rápido, você pode fervê-lo em uma panela de pressão. Enquanto estiver fervendo, você pode adicionar temperos diferentes ou apenas salgá-lo levemente.
Uma vez bem amaciado, você pode usá-lo para preparar o que quiser. A soja contém uma porcentagem muito alta de proteína, gordura e carboidratos e pode substituir a carne com muito sucesso na maioria dos pratos - moussaka, kebab, caçarola, sarma, pimentão recheado, bifes.
Se comprou uma mistura de soja para carne picada, basta embebê-la conforme indicado na embalagem, depois pode prepará-la da mesma forma que prepara seu prato em geral. Não há nada diferente em especiarias ou tecnologia além de imersão.
Os bifes de soja ficam muito saborosos, para os quais pode preparar diferentes molhos ao seu gosto. Você precisa - tomilho, louro, orégano, salgado, ½ cebola, 2 colheres de chá de água, 1 colher de chá de sal.
Tudo isso é levado ao fogo para ferver, em seguida, adicione os schnitzels de soja - deixe-os na água com os temperos por cerca de 5 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe de molho por pelo menos uma hora. Assim, eles amolecem e adquirem o aroma de especiarias.
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