2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Se você acha que as ervilhas são fervidas longo, queima facilmente, fica muito duro ou pelo contrário, torna-se uma papa, então você simplesmente não consegue cozinhá-lo corretamente. É por isso que é importante conhecer alguns pequeninos truques para cozinhar ervilhas!
Por quanto tempo as ervilhas fervem?
As ervilhas secas normalmente cozinham por cerca de 2 horas, e às vezes mais, pois tudo aqui depende da variedade e da consistência exigida do prato que você está fazendo. No entanto, se você molhar com antecedência, ele vai inchar, o que reduzirá significativamente seu tempo de cozimento. Neste caso, as ervilhas cozinharão por cerca de 40-60 minutos.
Como acelerar o cozimento das ervilhas?
1. Não salgue imediatamente, pois cozinhará mais lentamente em água salgada. Por isso é melhor saboreá-lo no final, quando está quase pronto.
2. Depois de ferver, adicione algumas colheres de sopa de óleo vegetal às ervilhas.
3. 10-15 minutos após a fervura, adicione cerca de 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio a cada 2 litros de água. Portanto, as ervilhas ficarão mais macias somente após 5-7 minutos, mas tenha cuidado, porque se você adicionar mais refrigerante, poderá estragar o sabor do prato.
Como cozinhar ervilhas em uma panela?
Não deixe de conferir, pois muitas vezes mesmo com produtos mais caros você encontra pequenas pedras, por exemplo. Em seguida, mergulhe-o em água fria por 5-8 horas, mas não mais, pois pode estragar. Para saber se está pronto, certifique-se de que as ervilhas estão suficientemente inchadas. Caso contrário, escorra a água e despeje tudo limpo e, em seguida, espere mais meia hora.
Também, antes de cozinhar ervilhas certifique-se de lavá-lo e usar uma panela de fundo grosso para evitar que queime. A água deve cobrir as ervilhas até cerca de 1 centímetro e colocar para cozinhar em fogo baixo.
Quando aparecer espuma, retire-a com uma colher ou utensílio de cozinha especial para o efeito. Em nenhuma circunstância feche bem a panela, mas deixe um pouco de espaço para o vapor escapar, caso contrário pode ferver muito forte e manchar a placa.
Essas dicas simples vão te ajudar não só a preparar receitas com ervilhas mais rápido, mas também a sempre conseguir ótimos pratos com a textura perfeita.
Aqui você não terá mais que incomodá-la cozinhar ervilhas por 3 horas ou mais.
E o que colocar ervilha cozida, veja na nossa galeria acima!
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Ervilhas
As ervilhas / Pisum Sativum / é uma espécie biológica, uma planta da família das leguminosas. É cultivado em casa e usado para alimentação em todo o mundo. Do ponto de vista botânico a ervilha na verdade, é uma fruta, mas na culinária é usada como vegetal.
Ervilhas Para Ossos Saudáveis
As ervilhas têm um sabor delicioso e são ricas em nutrientes saudáveis. Existem três tipos conhecidos de ervilhas: ervilhas verdes ou verdes, ervilhas frescas e ervilhas crocantes. As ervilhas têm vagens arredondadas, geralmente ligeiramente curvas, de textura lisa e de cor verde.
Os Deliciosos Segredos Das Ervilhas
Como fonte de proteína valiosa, as ervilhas são perfeitamente adequadas para substituir a carne e, além disso, muito melhor do que a carne é absorvida pelo corpo. As ervilhas são úteis para pessoas que levam um estilo de vida ativo - ajudam o corpo a lidar facilmente com o estresse, fornecem energia e aumentam sua eficiência.
Como Armazenar Ervilhas Para O Inverno
As leguminosas são vegetais como ervilhas, feijões, lentilhas e amendoins. Conservar esses vegetais é relativamente fácil e pode ser feito de várias maneiras. Em geral, é melhor comer ervilhas congeladas. Feijão e ervilha, quando descascados, podem ser secos e armazenados por muito tempo.
Sutilezas Em Cozinhar Ervilhas
O principal problema dos anfitriões está relacionado com o que cozinhar. Preparar o prato não é difícil, mas é extremamente difícil saber o que fazer, especialmente para os anfitriões que cozinham todos os dias. E para ajudar, veremos agora algumas sugestões interessantes relacionadas às ervilhas.