2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para diabéticos, é recomendável que as refeições sejam pobres em gorduras e carboidratos, mas isso não significa que não possam ser preparadas deliciosamente.
Suculento e saboroso são úteis almôndegas com três tipos de carne.
Produtos necessários: 200 gramas de carne de porco, 200 gramas de carne bovina, 200 gramas de frango, 1 cebola, 2 fatias de pão integral, 4 colheres de sopa de leite fresco, 2 dentes de alho, 2 ovos, 2 colheres de sopa de farinha, 3 colheres de sopa de óleo, sal e pimenta do reino a gosto.
Método de preparação: Os ovos são divididos em claras e gemas. Os brancos são esmagados na neve. Moa as fatias com o leite no liquidificador. Se for difícil quebrar, adicione um pouco de água morna.
Misture os três tipos de carne, bem picada, e moa em um moedor de carne. À carne junte o pão com a cebola macia e picadinha misturada com as gemas. Mexa tudo, tempere com sal e pimenta. Adicione as claras em neve, misture tudo cuidadosamente com uma colher. Com as mãos molhadas, forme as almôndegas, passe na farinha e frite em fogo médio dos dois lados até dourar.
Truta com legumes também adequado para diabéticos.
Produtos necessários: 1 kg de truta, 1 ramo de salsa, o sumo de meio limão, 2 abobrinhas, 4 tomates, 2 pimentos vermelhos, 1 cebola, 2 dentes de alho, pimenta e sal a gosto, 3 colheres de azeite.
Método de preparação: A truta é limpa e cortada profundamente em ambos os lados para absorver o molho de vegetais. A truta é colocada em uma panela forrada com papel alumínio, untada com óleo. A truta é esfregada por fora e por dentro com sal e pimenta. Regue com o sumo de meio limão e salpique com salsa picada.
Descasque a abóbora, rale e corte ao meio, corte os tomates ao meio, corte os pimentos em rodelas e a cebola em rodelas. Pique o alho bem fino.
Arrume os legumes em volta da truta e polvilhe com alho. Tudo é borrifado com um pouco de óleo e coberto com papel alumínio, sem lacrar bem. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus. Após 20 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por 15 minutos.
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