2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Vivemos em uma época de obesidade global. As estatísticas mostram que entre 9 e 30% da população está acima do peso, o que aumenta o risco de diabetes tipo 2.
O equilíbrio de peso é essencial porque quilos extras predispõem o corpo à sensibilidade à insulina.
O diabetes depende muito da dieta alimentar. Na forma leve, determina-se uma dieta com finalidade terapêutica. A adesão estrita às normas dietéticas é especialmente importante no diabetes moderado e uma medida necessária no diabetes grave.
É normal comer cerca de 55-60% de carboidratos, 30% de gordura e 11-16% de proteína por dia.
É obrigatório beber bastante água para garantir um bom fluxo dos processos metabólicos no corpo.
Os carboidratos nas plantas são a principal fonte de energia e não há relação direta entre a ingestão calórica e os níveis de açúcar no sangue. A gordura também é uma fonte de energia e a proteína é o principal bloco de construção do corpo, músculos, pele, células sanguíneas e cérebro. Por outro lado, a proteína é uma fonte pobre de energia.
Na década de 1970, descobriu-se que havia uma ligação entre comer alimentos ricos em gordura e doenças cardíacas, e o risco em diabéticos era alto. Hoje, os diabéticos são aconselhados a consumir produtos que contenham carboidratos complexos, fibras, com baixo teor de açúcar e gordura.
A dieta no diabetes não é apenas parte do tratamento, mas também um meio de terapia.
Agora iremos apresentá-lo a algumas das regras básicas de nutrição:
- Você precisa comer pelo menos 3 vezes ao dia.
- Minimize as bebidas e produtos que contenham açúcar.
- Prefira alimentos ricos em fibras. São pão integral, feijão, ervilha e lentilha. Este alimento aumenta ligeiramente o açúcar no sangue e retarda a absorção de glicose.
- Coma mais frutas e vegetais, evitando doces - uvas e mangas.
- Frutas secas também são permitidas, mas em pequenas quantidades.
- Você precisa monitorar a quantidade de gordura que ingere. Apenas 10% das calorias consumidas durante o dia devem ser derivadas de substâncias gordurosas.
- Minimize o uso de sal, pois aumenta a pressão arterial.
- O álcool é permitido, mas apenas com moderação. Ele reduz o nível de açúcar no sangue abaixo do mínimo permitido - 3, 3 mmol / l. Licor é completamente proibido, vinhos doces e meio-doces também. É permitido levar até 250 ml. vinhos semi-secos e secos, bem como 50 ml. álcool concentrado.
- Produtos que contêm principalmente carboidratos, como chocolate, biscoitos, pão, batata, geléia, etc., aumentam os níveis de açúcar no sangue. Você deve consumi-los em quantidades moderadas porque não são nutritivos. Eles fornecem mais energia do que o corpo necessita, e o excesso é convertido em gordura.
Os especialistas recomendam comer alimentos com baixo índice glicêmico porque eles se decompõem mais lentamente, o que mantém os níveis normais de açúcar.
Escolha alimentos com carboidratos complexos porque são ricos em vitaminas, minerais e proteínas. Essas são as batatas, macarrão, pão, arroz, muitos vegetais e legumes.
As gorduras animais são excluídas. Óleos vegetais são permitidos - óleo de colza e azeite de oliva.
Recomenda-se comer peixes gordurosos duas vezes por semana - salmão ou cavala, pois são ricos em ácidos graxos ômega-3.
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