2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
São centenas de deliciosas receitas de massas. A seguir apresentamos alguns dos melhores molhos para guarnecer massas.
Molho siciliano
Produtos necessários: 3 tomates, 100 gramas de manjericão fresco, 20 gramas de folhas de aipo, 10 gramas de salsa, 50 ml de azeite, pimenta, sal a gosto e 3 dentes de alho
Método de preparação: Depois de descascar e descascar os tomates, é necessário amassá-los para preparar o molho siciliano. Você esmaga os outros produtos em um pilão. Misture o molho de tomate com os demais produtos, mexendo sempre. Adicione o azeite. Frite a mistura por cerca de 5 minutos.
Molho alio é óleo
Produtos necessários:2 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa. alho picado grosseiramente, 2 colheres de sopa. folhas frescas de manjericão picadas, 1 colher de chá. tomilho fresco picado, 1 colher de sopa. folhas picadas de orégano fresco, pimenta preta
Método de preparação: Para o molho Alio é azeite uma frigideira grande aqueça o azeite. Frite o alho até dourar. Retire o alho e coloque os temperos folhosos em seu lugar. Mexa por não mais que 5 minutos em fogo baixo. Adicione pimenta preta e sal. Adicione o alho e o espaguete espremido preparado. Mexa por não mais que 3 minutos.
Molho vegetal
Produtos necessários: 1 cebola roxa, 1 pepino médio, 2 tomates, dois dentes de alho, 3 colheres de sopa. azeite, orégano fresco, sal e páprica.
Método de preparação: Descasque os tomates e os pepinos para obter o delicioso molho de vegetais. Limpe-os de sementes. Corte-os junto com a cebola. Adicione sal e deixe duas horas na geladeira. Em seguida, esprema o suco. Adicione o alho amassado, orégano, pimenta vermelha e azeite de oliva aos vegetais. Sirva como acompanhamento para massas curtas e frias.
Molho carbonara
Produtos necessários: 4 gemas de ovo, 350 gramas de presunto (talvez bacon), 1 colher de sopa. azeite de oliva, 3 dentes de alho, 250 ml de creme líquido, 1 xícara de queijo parmesão ralado, pimenta e sal.
Método de preparação: Para o molho Carbonara, frite o alho em uma panela pequena por cerca de 1 minuto. Adicione a salsicha finamente picada. Frite por mais 4 minutos. Junte as gemas batidas com as natas. O molho deve engrossar em fogo baixo para não cruzar. Por fim, adicione o parmesão e os temperos, despeje imediatamente o macarrão cozido e sirva.
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Os Molhos Mais Icônicos E Deliciosos Para Massas Italianas
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As Melhores Dicas Para Fazer Boas Massas E Massas
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Molhos Clássicos Para Massas Italianas
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As Melhores Pastas E Molhos Para Eles
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