2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você fez a massa do bolo exatamente de acordo com a receita descrita e espera tirar aquele bolo maravilhoso da foto da revista. Mais uma vez, porém, as coisas não saem do jeito que você queria.
Aqui estão algumas coisas que você provavelmente fez de errado e estragou o formato do seu bolo ao retirá-lo da forma, ou você nem consegue assá-lo bem.
- Ao colocar a forma para bolos no forno, certifique-se de que ela atingiu o grau ideal para assar a sobremesa e não abra novamente. Cada abertura do forno para verificar o quão longe chegou o cozimento pode levar ao seu resfriamento e, consequentemente, quando você decidir que o bolo deve estar pronto, pois a receita diz que é assado por 30 minutos, o resultado é um molhado e pastelaria;
- Para não deixar cair o bolo e manter o seu bonito formato fofo, não tenha pressa em retirá-lo do forno assim que o desligar. Uma mudança repentina de quente para frio pode ser prejudicial para uma massa folhada e depois lamentar a pressa;
- Você também não deve ter pressa em tirar o bolo quente de sua forma. É bom esperar que esfrie completamente e então é muito mais fácil removê-lo e a probabilidade de quebrar é muito menor;
- Se você achar que seu bolo grudou na forma ou bandeja, embrulhe-o em uma toalha úmida e deixe por alguns minutos, depois tente novamente, - Se precisar cortar um bolo quente, mergulhe a faca em água quente para aquecê-lo, depois limpe e use rapidamente até que esfrie.
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