2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Seu coração adora brócolis. Este é um dos poucos vegetais que cientistas e médicos dizem em uma só voz que contribui para uma redução significativa nas doenças cardiovasculares.
Esta afirmação foi comprovada mais uma vez por sete estudos envolvendo mais de 100.000 participantes.
Eles mostraram que para pessoas cujo menu mais frequentemente inclui brócolis, chá, cebola e maçã (todos esses alimentos ricos em flavonóides), o risco de doenças cardiovasculares é 20% menor.
Os flavonóides somam mais de 6.000 nutrientes para as plantas em frutas e vegetais. Eles são responsáveis por suas belas cores. No entanto, eles também são responsáveis por seus benefícios à saúde humana.
Brócolis também contém outro composto útil - organossulfur. Ajuda a ativar e estabilizar os antioxidantes no corpo e os mecanismos de desintoxicação.
As substâncias de enxofre, que são liberadas como resultado do corte, mastigação ou digestão de vegetais, aumentam a capacidade do fígado de produzir enzimas. Eles neutralizam doenças potencialmente tóxicas e estimulantes do câncer.
O brócolis também é útil contra o câncer de estômago, dizem cientistas japoneses. Comer 70 gramas de brócolis infantil diariamente durante dois meses pode proteger contra um microorganismo comum no estômago associado a gastrite, úlceras e câncer de estômago.
O brócolis fresco contém uma grande quantidade de sulforafano. É um bioquímico natural que desencadeia a produção de enzimas no estômago. Eles, por sua vez, protegem contra produtos químicos nocivos ao DNA e inflamações.
O brócolis contém duas vezes mais vitamina C do que a laranja. É rico em cálcio, potássio. Uma xícara de brócolis cozido contém apenas 50 calorias, o que o torna um alimento ideal para sua dieta.
Cria uma sensação de saciedade sem inchaço. Você pode comê-lo em uma salada, cozido no vapor ou adicioná-lo a um molho de vegetais.
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