2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Aprenda com o churrasco de ontem, viva o hoje e espere pelo amanhã. E o mais importante - nunca pare de perguntar por que as pessoas ferveriam suas costelas….
Albert Einstein
Pense nessas palavras do grande cientista, ainda mais hoje, porque o dia 4 de julho está marcado para comemorar Dia de Costela de Porcoentão, vamos falar sobre como fazer os perfeitos.
Costelas de porco podemos grelhar, podemos assá-los na assadeira no forno, na churrasqueira e na assadeira. Podemos temperar as costelas com uma variedade de marinadas e molhos que irão torná-las mais suculentas, saborosas e picantes.
Para a marinada, pode-se usar mel, molho de soja, mostarda, curry, molho inglês, vinho tinto, azeite, aço, pimenta, cebola, alho, cerveja, extrato de tomate ou molho de tomate. Dos temperos pode-se usar sal, pimenta, louro, orégano, manjericão, cominho, lata de colorau e doce, tomilho e outros ao seu gosto.
Você pode preparar a marinada para costelas de porco grelhadas com mel e molho de soja. As especiarias são à sua escolha e gosto. Eles ficam incrivelmente saborosos mesmo com a crosta crocante. Quanto mais tempo você mantê-los na marinada, mais forte será o sabor.
Você pode preparar a marinada para costela de porco no forno com mel e molho de tomate. Fique na marinada por pelo menos 2 horas na geladeira e leve ao forno.
Outro marinada para costelas no forno é preparado misturando vinho tinto, vinagre, azeite, molho de soja, molho inglês, mel e especiarias ao seu gosto e preferência. As costelas, cortadas separadamente, são embebidas na marinada e deixadas na geladeira por 2 a 3 horas.
Aqui está outra ideia para a marinada: misture mel, molho de soja e pasta de tomate. Você também pode fazer uma ótima marinada com cerveja, louro, curry, molho de soja, mel e especiarias.
Marinada de costela de porco grelhada você pode preparar a partir dos seguintes produtos: molho de soja, açúcar e alho. As especiarias indicadas para a marinada são: pimenta vermelha picante, pimenta preta, cominho e sal.
Outra marinada adequada para costela de porco grelhada é a seguinte: misture mostarda, vinagre de maçã, alho, pimenta, açúcar e tomilho. Você pode adicionar sal e pimenta a gosto.
Uma sugestão muito quente e picante para costelas de porco é temperá-los com uma marinada de molho de pimenta, pimenta, alho e cebola.
Aqui está uma sugestão mais incomum para o molho de costela de porco: damascos secos, pasta de tomate, mel, mostarda, caldo de carne, manteiga e arpadzhik. As especiarias são alecrim, pimenta preta e vermelha e sal a gosto.
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