2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
As esposas dos caçadores são verdadeiros faquires da cozinha, que conhecem todos os meandros da preparação deliciosa carne de veado. Têm o aroma apetitoso de todos os tipos de carnes de caça de longe, pois não têm segredos para eles no sabor, na guarnição e no serviço.
No entanto, isso não se aplica à maioria das donas de casa, que raramente têm a oportunidade de obter carne de caça. No entanto, é difícil encontrar carne fresca de javali ou veado na loja ao seu lado, por exemplo.
E se você tiver tanta sorte, então 100 por 100 você se perguntará como essa carne é preparada e quais são os acompanhamentos certos.
Não entraremos em detalhes sobre que tipo de jogo está preparado, pois você pode encontrar inúmeras receitas sobre o assunto. Vamos ver quais guarnições seriam adequadas para carnes de caçaporque, para sua surpresa, em quase todos os casos, verifica-se que são de frutas, não de vegetais.
Aqui estão mais alguns detalhes:
1. Enfeite de frutas
Segundo especialistas em culinária francesa, que sabemos ser reconhecida em todo o mundo, não há melhor enfeite para o jogo de frutas. De maçãs e peras / foto acima /, a figos, zimbro e até frutas silvestres. Você pode assá-los, glacê-los ou preparar um molho com eles para servir com o jogo!
2. Enfeite com cogumelos
Os cogumelos podem ser servidos cozidos juntamente com especiarias aromáticas e servidos separadamente ou adicionados diretamente à caça, especialmente se for deixada para ferver em fogo baixo em uma panela de barro.
3. Castanhas
Sim, as castanhas torradas são muito populares enfeite de jogo em famílias de caçadores.
4. Batatas
Quer seja estufado, assado ou amassado (nunca sirva batatas fritas para jogos), as batatas combinam melhor com coelhos, veados e javalis.
5. Legumes cozidos
Isso inclui principalmente cenouras e ervilhas, que você pode servir individualmente ou misturadas, mas cozidas na manteiga, não fervidas.
Não vamos colocar o número 6 e o melhor guarnição de veado, ou seja - uma taça de vinho tinto. Saúde e divirta-se!
Recomendado:
Guarnição Adequada Para Carne Assada
Dependendo do tipo de carne assada para ele são diferentes tipos de guarnições adequados . O assado de batatas assadas ou cozidas é adequado para carne de porco assada. Chucrute estufado também é adequado para carne de porco, bem como vários tipos de guarnições de vegetais.
Eles Abriram Um Canal Para A Caça Furtiva De Peixes
A Agência Executiva de Pesca e Aquicultura abriu uma rede de caça furtiva para o abastecimento de peixes em um local comercial em Shumen. O peixe encontrado foi apreendido por comerciantes ilegais. Especialistas da agência executiva capturaram os caçadores ilegais no fim de semana, e o pescado, que foi distribuído na rede de comércio, foi capturado na barragem Kamchia.
Noz-moscada é Ideal Para Batatas E Caça
Diferentes tipos de especiarias são ideais para combinar com pratos, sopas e sobremesas, que à primeira vista parecem não precisar delas. Mas com a ajuda de especiarias aromáticas seu sabor torna-se ainda mais saturado. Todos devem decidir qual tempero escolher para dar sabor à sua obra-prima culinária.
Molhos Clássicos Para Caça
Os molhos de caça enriquecem o sabor da carne e tornam-na mais perfumada e agradável. Entre os molhos clássicos está o molho vermelho. Produtos necessarios : 750 gramas de ossos de boi, 25 mililitros de azeite, 50 gramas de farinha de trigo, 150 gramas de pasta de tomate, 1 cenoura, meia cebola, 15 gramas de raiz de salsa, 20 gramas de açúcar, 50 gramas de margarina ou manteiga, sal e pimenta a gosto, 2 folhas de louro.
Quais São Os Temperos Mais Adequados Para Caça
Muitas donas de casa se perguntam como a carne de caça é cozida - se é marinada, com que marinada é marinada e com que temperos é temperada. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a cozinhar o jogo. Em geral, não há temperos padrão para serem usados na caça.