2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O alabash é bem conhecido em nosso país. É resistente ao frio e fácil de guardar até a primavera. Seu valor nutricional não é grande. Ele contém pequenas quantidades de proteínas e carboidratos e quase nenhuma gordura. Por outro lado, sua rica composição mineral merece atenção: principalmente sais de potássio / 370 mg /, fósforo / 50 mg /, magnésio / 30 mg / e cálcio. É rico em vitamina C / 40 mg /, que é o dobro do tomate vermelho.
Couve-rábano / pequeno alabash / infelizmente ainda não encontra muita aplicação na mesa búlgara, apesar de sua rica composição em vitaminas e minerais. A couve-rábano distingue-se pela sua tonalidade verde-clara e tem uma cor azul-violeta. Comparado ao alabasha, ele tem uma celulose mais macia e um menor teor de carboidratos.
Sua composição mineral é aproximadamente a mesma da alabasha, mas com maior teor de potássio. Mas é mais rico em vitamina C (equivalente aos limões) e vitamina PP.
Na culinária, a couve-rábano pode ser usada para fazer deliciosas sopas, pratos, acompanhamentos, saladas e muito mais.
Como preparar couve-rábano:
Couve-rábano com molho de leite
Couve-rábano - 7-8 cabeças, leite fresco - 1 colher de chá, manteiga - ½ pacote, gema de ovo - 1 unid., Suco de limão, sal, endro
Descasque a abóbora, rale e corte em tiras. Encha-os com água quente. Tempere com sal e cozinhe até ficar macio. Bata a gema com a farinha e acrescente ao leite. Adicione a mistura de leite ao prato, mexendo sempre. Deixe ferver por mais alguns minutos. Adicione a manteiga e o endro picado. Tempere o molho com suco de limão.
Couve-rábano com ovos mexidos
Couve-rábano - 3-4 cabeças, ovos - 7-8 pedaços, manteiga - 3 colheres de sopa, salsa, sal
Descasque as cabeças de couve-rábano e rale-as em um ralador grosso. Coloque os vegetais no óleo quente para ferver até ficarem macios. Adicione os ovos batidos, o sal e mexa até as claras ficarem brancas. Polvilhe o prato com salsa picada.
Recomendado:
Couve-flor
A couve-flor é um vegetal crucífero da mesma família de plantas que brócolis, repolho, couve, etc. A couve-flor é uma cabeça branca e compacta, com um tamanho médio de 15 centímetros de diâmetro, que consiste em botões de flores não desenvolvidos.
Cale - Folha De Couve
Cale / couve / ou couve é um tipo de vegetal folhoso, que inclui muitas variedades e subvariedades. Couve é um gênero de repolho e é considerada um parente distante. As folhas da couve são geralmente verdes ou roxas. Eles não formam uma cabeça e são caracterizados por uma forma serrilhada ou dotada.
Couve-flor - O Delicioso Remédio Do Outono
Couve-flor contém os muitos minerais, oligoelementos, vitaminas e nutrientes. Em termos de vitamina C, por exemplo, é superior ao repolho comum, por isso não é de se admirar que apenas 50 g de couve-flor fornecem ao corpo a necessidade diária de vitamina C.
Ideias Deliciosas Com Couve-flor
A couve-flor é útil e pode ser utilizada para preparar todo o tipo de iguarias, em vez de fechar nos tradicionais empanados. A couve-flor é deliciosa e cozinhada de diferentes maneiras. Couve-flor frita Ferva uma cabeça de couve-flor, rasgada em inflorescências.
Para Que Serve A Couve-flor E Como Prepará-la
Existem muitas maneiras de preparar e consumir couve-flor - em conserva, cozida ou mesmo crua. Os vegetais frescos são muito bons para a saúde. Veja quais são os benefícios para o corpo ao comer couve-flor. Este produto é extremamente útil para pessoas que querem ficar em melhor forma e perder peso.
