2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem muitas maneiras de preparar e consumir couve-flor - em conserva, cozida ou mesmo crua. Os vegetais frescos são muito bons para a saúde. Veja quais são os benefícios para o corpo ao comer couve-flor.
Este produto é extremamente útil para pessoas que querem ficar em melhor forma e perder peso. A couve-flor é o alimento perfeito porque não contém gordura, contém apenas 20 calorias por 100 gramas.
Se você estiver de dieta, carregue sua geladeira com vegetais saudáveis. Por ser pobre em carboidratos, você pode usá-lo como substituto das batatas. Como resultado, comer couve-flor fornecerá a seu corpo a quantidade necessária de energia e o livrará das preocupações com o ganho de peso.
Além disso, o consumo de couve-flor é muito bom para o coração.
Vegetais brancos crocantes são uma fonte rica em vitamina C - um poderoso antioxidante que ajuda a construir um sistema imunológico forte, protege a pele do envelhecimento prematuro e ajuda a curar feridas rapidamente.
Como preparar adequadamente?
Preparar vegetais da maneira certa é a chave para maximizar suas propriedades úteis. Quando cozida, a couve-flor exala odor de enxofre.
Quanto mais você cozinha, mais o cheiro aumenta. Para evitar isso, reduza o tempo de cozimento. Isso preservará a fragilidade e os nutrientes dos vegetais.
Às vezes, a couve-flor reage ao ferro presente na panela, fazendo com que suas flores brancas adquiram um tom acastanhado claro. Adicionar algumas gotas de suco de limão ajudará a não alterar a cor da couve-flor cozida.
Também é importante saber que as pessoas que sofrem de problemas de tireóide não devem comer couve-flor crua.
Isso ocorre porque os vegetais contêm uma substância específica que afeta as funções da glândula tireóide. Este efeito só pode ser evitado por tratamento térmico.
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