2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cientistas espanhóis descobriram que o cravo contém níveis muito elevados de compostos fenólicos extremamente úteis para o corpo humano.
Entre as boas qualidades do cravo está sua capacidade de reduzir a oxidação das gorduras devido à liberação de hidrogênio.
Além disso, esta especiaria reduz com eficácia os níveis de ferro. Os cientistas acreditam que o cravo ajuda a melhorar a qualidade e o sabor de vários pratos e canapés, além de ter um efeito positivo na saúde.
Na verdade, os cravos são os brotos de flores secas perfumadas da árvore perene, cravo Syzygium aromaticum, que têm a forma de cravos de 1 centímetro de comprimento. Se você jogar o botão seco na água, ele deve afundar ou flutuar verticalmente com a tampa para cima.
Se ele flutuar horizontalmente, o óleo nele contido não é suficiente. Se tiver oportunidade de partir os cravos, coloque as tampas nos bolos, e nos pratos de carne e marinadas - o pau.
Uma boa especiaria dobra mesmo quando seca. Se você pressioná-lo no papel, deve deixar uma marca gordurosa. O cravo é conhecido como uma especiaria de excelente sabor desde os tempos antigos.
No Egito, China, Índia e Oriente Médio, tem sido usado não apenas como tempero, mas também como medicamento. Os imperadores chineses, como pessoas sofisticadas, não suportavam o mau hálito. Portanto, antes de visitar o imperador, todos mastigavam cravo antes da visita.
E durante a audiência ele o segurou na boca. No antigo Egito, os mortos eram adornados com colares de cravo. As primeiras notas na Europa sobre o cravo foram recebidas do autor romano Plínio.
Os europeus recebiam o tempero dos árabes, eles dos índios e os índios do Ceilão. Por causa dessa longa cadeia de revendedores, por décadas os europeus não conseguiam entender exatamente onde essa especiaria crescia.
A pátria do cravo são as Molucas. Em 1512, os portugueses conquistaram-nos e tornaram-se monopolistas que cultivavam esta especiaria. Os franceses conseguiram trazê-lo para as Ilhas Mascarenhas, Caiena e Seychelles.
Em meados do século XIX, no entanto, Zanzibar tornou-se o principal produtor dessa especiaria. Forneceu ao mundo três quartos da produção total.
Hoje, o cravo é produzido principalmente em Pemba, onde o ar está tão saturado com o aroma da especiaria que a água comum começa a cheirar nele, desde que fique dez minutos no copo.
Recomendado:
Apenas Imperadores Gostavam De Trufas
A trufa branca piemontesa mais cara foi vendida nesta primavera por US $ 200.000. Isso se tornou um verdadeiro precedente após um leilão aberto realizado simultaneamente em Roma, Londres e Abu Dhabi para vender a comida mais cara do mundo. O dono do cogumelo perfumado, pesando mais de um quilo, tornou-se dono de uma rede de cassinos em Hong Kong - Stanley Know.
Viva! Eles Fizeram álcool Inofensivo
Nos feriados, costumamos exagerar - na maioria das vezes comemos muito e comidas pesadas e gordurosas. O álcool também é um companheiro comum à mesa. Tudo isso sobrecarrega o fígado e o corpo como um todo. E se pensa que alguns dias depois das férias se limpará com chá e fruta, pode apenas tentar reduzir a quantidade de comida e bebida durante as férias.
Mastigar Balas Garantem Cáries
Freqüentemente controlamos a quantidade de doces que nossos filhos consomem, quando os consomem, o que podem e não podem comer, etc. Nos feriados, porém, muitos pais deixam a criança com mais liberdade - e de que outra forma com tantos doces, doces, etc.
Por Que é Preciso Mastigar Os Alimentos Por Muito Tempo?
Como a boa digestão começa com as enzimas na boca, precisamos mastigar bem todos os alimentos. Quanto mais você mastiga, mais tempo as enzimas podem afetar os alimentos, dizem os especialistas em nutrição. A mastigação, na verdade, expõe a maior parte dos alimentos às enzimas, o que leva a uma melhor digestão.
Mastigar Casca De Laranja Melhora A Higiene Oral
A maioria das pessoas descarta as cascas quando comem laranjas, mas os especialistas dizem que isso não deve ser feito porque são muito úteis. Cascas de laranja contêm polimetoxiflavonas, principalmente nobiletina, que reduzem o risco de doenças cardiovasculares, inflamação e diminuem o nível de colesterol ruim no corpo.
