2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Até as crianças sabem que os alimentos fritos são prejudiciais. No entanto, as pessoas não conseguem parar de comer mekis, panquecas, pães, carnes fritas e vegetais porque são muito saborosos.
Frito é absolutamente proibido para pessoas com problemas de estômago, pois irrita a mucosa do estômago, e os idosos raramente devem consumir frito.
Pessoas totalmente saudáveis devem ter cuidado ao consumir alimentos fritos. É importante fritá-los em gordura fresca, não reutilizável, e é bom fritar a uma temperatura em que a gordura não ferva.
Durante a fritura, formam-se algumas substâncias realmente perigosas, mas algumas delas podem ser evitadas. Uma dessas substâncias é a acroleína, encontrada na fumaça da panela com gordura.
Ela afeta as membranas mucosas dos olhos e do trato respiratório. Seu efeito pode ser evitado com a ajuda de um poderoso capuz e, na hora da fritura, evite aquecer a gordura a ponto de sair fumaça da frigideira.
Outra substância prejudicial - a acrilamida - está contida na crosta marrom de produtos amiláceos - batatas, pães fritos por muito tempo. Isso pode ser evitado se você fritar os produtos rapidamente.
Os radicais livres e polímeros de ácidos graxos também são prejudiciais, eles se formam no resíduo de gordura do produto frito. Para evitar que se formem, não use graxa de segunda mão.
As aminas heterocíclicas são substâncias nocivas que se formam na crosta de peixes e carnes fritas. Para se proteger deles, não deixe que a gordura escureça devido ao superaquecimento.
Não coma produtos fritos com crosta negra, pois contêm substâncias policíclicas nocivas com alto teor de carbono, que prejudicam o organismo. Para evitá-los, não frite os produtos.
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A Favor E Contra A Levedura De Cerveja
A levedura de cerveja tem esse nome porque vem da mesma levedura usada para fermentação e produção de cerveja - Saccharomyces cerevisiae. No entanto, é importante entender que a levedura usada para a fabricação de cerveja está viva enquanto levedura de cerveja , conhecido como suplemento dietético, foi desativado.
A Favor Ou Contra Purê De Batata Em Pó
Purê de batata em pó facilita muito o trabalho dos anfitriões. Em vez de descascar as batatas, cortá-las, fervê-las e depois amassá-las para fazer purê, os anfitriões misturam o purê em pó com água quente ou leite quente e obtêm um resultado relâmpago.
A Favor Ou Contra Espinafre Congelado
O espinafre encontra lugar em qualquer mesa, pode ser um ótimo complemento e enfeitar muitos pratos, é usado para fazer saladas muito saborosas e é um dos vegetais mais vitaminas. O espinafre tem alto valor nutricional e é extremamente rico em antioxidantes.
A Favor E Contra Fornos De Microondas
O fogo começou a cozinhar nos tempos antigos. Naquela época, as pessoas não sabiam sobre eletrodomésticos caros e usavam a lareira para preparar sua comida. Depois vieram os primeiros fornos de pedra, barro e metal, que funcionaram com lenha e novamente o fogo direto foi conduzido.
A Favor E Contra Pratos Revestidos Com Teflon
Os pratos revestidos com teflon são usados em todo o mundo. São muito populares porque não queimam e vendem bem, embora sejam bastante caros. O revestimento interno de Teflon é liso ou em células. As células ajudam a aumentar a área de superfície da área aquecida.
