Uma Grande Quantidade De Proteínas é Prejudicial à Saúde?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Muitas pessoas acreditam que ingestão de grandes quantidades de proteína pode reduzir o cálcio nos ossos, causar osteoporose ou até destruir os rins.

Neste artigo, veremos se há evidências para apoiar essas alegações. A grande quantidade de proteínas é prejudicial à saúde??

A importância da proteína

As proteínas são os blocos de construção da vida, e todas as células vivas as usam para fins estruturais e funcionais. As melhores fontes dietéticas de proteína contêm todos os aminoácidos essenciais em proporções adequadas para humanos. Nesse aspecto, as proteínas animais são muito melhores do que as vegetais, porque os tecidos musculares dos animais são semelhantes aos dos humanos.

A ingestão de proteína recomendada é 0,8 gramas por kg por dia. Isso significa 56 gramas de proteína para um indivíduo de 70 libras, por exemplo. Esta ingestão insuficiente é suficiente para prevenir a deficiência de proteína, mas muitos cientistas acreditam que isso não é suficiente para a saúde e a composição corporal ideais.

Além disso, as pessoas que são fisicamente ativas ou que levantam pesos precisam de muito mais proteína. As evidências também mostram que os idosos também são aconselhados a comer mais proteínas.

Proteína não causa osteoporose

Algumas pessoas acreditam que alta ingestão de proteínas pode levar à osteoporose. A teoria é que a proteína aumenta a acidez em seu corpo, no qual o corpo extrai cálcio dos ossos para neutralizar o ácido. Embora existam alguns estudos que comprovam o aumento da excreção de cálcio nesses casos, esse efeito é de curta duração.

Estudos de longo prazo não apóiam essa ideia. Em um estudo de 9 semanas, os pesquisadores substituíram a ingestão de carboidratos por carne, que por sua vez não afetou a liberação de cálcio, mas melhorou os níveis de certos hormônios, como o IGF-1, conhecido por ajudar na saúde óssea.

Uma revisão publicada em 2017 conclui que alta ingestão de proteínas não prejudica os ossos, pelo contrário - melhora sua saúde. Numerosos outros estudos demonstraram que a maior ingestão de proteínas melhora a densidade óssea e reduz o risco de fraturas.

Ingestão de proteínas e danos renais

Os rins são órgãos notáveis que filtram compostos de resíduos, excesso de nutrientes e fluidos da corrente sanguínea, produzindo urina. Alguns argumentam que os rins precisam trabalhar ainda mais para limpar os metabólitos das proteínas do corpo, o que os sobrecarrega. Adicionar mais proteína à dieta pode aumentar um pouco a carga deles, mas esse aumento é insignificante em comparação com a enorme quantidade de trabalho que seus rins já estão fazendo. No entanto, a alta ingestão de proteínas pode realmente causar sérios danos em pessoas com diagnóstico de doença renal.

Por que o alto consumo de proteínas é bom para você

Existem muitos benefícios associados à alta ingestão de proteínas:

- Massa muscular: a ingestão de quantidades adequadas de proteína tem um efeito positivo na massa muscular e desempenha um papel importante na prevenção da perda muscular durante exercícios extenuantes ou uma dieta com calorias limitadas;

- Saciedade: a proteína mantém você saciado por mais tempo. O aumento da ingestão de proteínas pode levar à redução da ingestão de calorias e perda de peso;

- Menor risco de obesidade: substituir carboidratos e gorduras por proteínas pode protegê-lo da obesidade.

Quanta proteína é considerada muito?

Sob certas circunstâncias, nossa necessidade de proteína pode aumentar. Isso inclui períodos de doença ou aumento da atividade física.

A quantidade de proteína que é prejudicial, entretanto, não pode ser determinada com exatidão, mas é normal que varie de pessoa para pessoa. Um estudo recente com homens saudáveis que fazem regularmente treinamento de força mostra que comer cerca de 3 gramas por kg todos os dias durante um ano não teve efeitos adversos à saúde. Mas tenha em mente que pessoas fisicamente ativas, especialmente atletas ou fisiculturistas, precisam de mais proteína do que indivíduos menos ativos.

Afinal, não há evidências de que consumo de proteína em quantidades razoavelmente altas causa danos a pessoas saudáveis. Ao contrário, muitas evidências sugerem exatamente o oposto. No entanto, se você tem doença renal, é uma boa ideia seguir os conselhos de seu médico e limitar a ingestão de proteínas.