2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Por mais frágil que seja, o peixe tem um cheiro fácil porque seu filé contém muita água. O cheiro desagradável na geladeira ou no quarto pode ser removido com alguns truques.
A desvantagem do odor de peixe é que ele pode penetrar em outros produtos da geladeira, estragando seu aroma e sabor.
A maneira mais demorada é lavar a geladeira com água e vinagre. A outra opção é limpar com bicarbonato de sódio e suco de limão.
Para não chegar lá, os práticos anfitriões aconselham nas prateleiras da geladeira para colocar o corte em dois limões. As fatias de pão preto colocadas nas prateleiras refrigeradas têm um efeito surpreendentemente bom.
O bicarbonato de sódio também tem boas propriedades de absorção de odores. Você pode colocar algumas colheres de chá em um pires e colocá-lo na geladeira. O café moído tem um efeito semelhante.
Um "aditivo" não convencional pode encontrar lugar na sua geladeira. É um galho de pinheiro. Tem a incrível capacidade de absorver odores desagradáveis e refrescar o refrigerador e os ambientes em geral.
Se você tiver problemas com o aroma mais forte do peixe que cozinha, pode tentar os seguintes truques. Depois de limpar e lavar a carne, coloque-a em uma vasilha com vinagre e algumas folhas de louro amassadas (2-3).
Se você não tiver disponível, pode substituir o tempero por pimenta-do-reino ou tomilho. Assim, o peixe permanece por várias horas antes de mudar para o tratamento térmico.
O odor persistente é bem absorvido por cebolas e limões. Para fazer isso, coloque o peixe em um prato de cebolas fatiadas e limões em rodelas, novamente arrume as cebolas e os limões sobre ele.
Se for fritar o peixe mais tarde, é bom colocar uma rodela de batata na gordura, que também tem a capacidade de tirar o cheiro. Ao cozinhar, é recomendável adicionar um copo de leite fresco à água, além dos temperos.
Seria bom, depois de esfregar o peixe, esfregar as mãos com rodelas de limão. Óleos naturais e sucos cítricos irão remover o odor desagradável. A outra opção é esfregá-los com vinagre e depois lavá-los bem com água morna e sabão.
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