2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Torrar nozes também tem um momento sutil e, além disso, os diferentes tipos nozes requerem uma forma diferente de cozimento. Agora vamos conhecer as avelãs - essas nozes são tão deliciosas e têm um sabor específico, mas também são caras e prontas.
Você pode prepará-los em casa. Não é complicado e não se pode confundir a receita, então se você acha que isso vai ser interessante, siga como fazer.
As avelãs, como outras nozes, têm uma casca que deve quebrar naturalmente. É uma questão de sua escolha como você os quebra - depende de qual ferramenta você tem.
Depois de retirar todas as nozes de suas cascas, você notará que elas têm uma casca fina e marrom. As avelãs torradas que são vendidas são geralmente descascadas desta casca e são, portanto, completamente amarelas.
Não se preocupe - este zíper vai cair depois de assá-los e será extremamente fácil de remover. Na verdade, mesmo se você deixá-lo nas nozes, essa pele fina não é prejudicial de forma alguma para você. Tem apenas um sabor ligeiramente amargo.
Se você ainda quiser remover a casca antes de assar, escalde as avelãs em água fervente na qual você já dissolveu 2 a 3 colheres de sopa. bicarbonato de sódio. Você notará como a cor da água escurece muito. Em seguida, basta enxaguar as avelãs em água corrente em uma peneira - a pele cai apenas com esfregões leves.
Para torrar as avelãs, você precisa de nozes cruas e, se desejar, de sal (pode pular). Se você for salgá-los, umedeça-os um pouco, adicione sal e mexa.
Asse em forno a cerca de 160-180 graus por 10-12 minutos. Verifique as nozes a cada poucos minutos e mexa. Quando estiverem prontos, tire do forno e deixe esfriar.
Caso não queira adicionar sal, basta assar. E quando estiverem prontas, coloque as nozes entre duas toalhas e esfregue levemente - assim os flocos de avelã cairão com bastante facilidade.
Se quiser, também pode cozinhá-los no micro-ondas. Meio quilo avelãs Asse por 3 minutos e é especialmente importante mexer por um minuto.
Outra maneira é, assim como com as amêndoas, quebrar a clara do ovo e enrolar nela. Isso os deixará mais crocantes. Você sabe que as nozes, sejam elas quais forem, são bastante tenras e torram muito rapidamente. Não os deixe sem vigilância, porque se você os queima, eles se tornarão amargos.
Recomendado:
Como Assar Grão De Bico
O grão de bico é uma cultura muito valiosa, mas muitas vezes esquecida. O grão-de-bico pode ser utilizado na confecção de diversos tipos de pratos, mas também na confecção de sobremesas e até bebidas. O grão-de-bico torrado pode ser usado para preparar um substituto do café, que terá uma cor semelhante ao tônico, mas não conterá cafeína.
Como Assar Sementes De Abóbora
Se você comprou uma abóbora e está se perguntando o que fazer com as sementes de abóbora, apenas não as jogue fora. Torrar sementes de abóbora não é tão complicado quanto você pensa. Preparados em casa, ficarão muito mais saborosos, pois você os fará exatamente ao seu gosto.
Como Assar Avelãs
Diferentes tipos de nozes requerem diferentes formas de torrefação e consumo. As avelãs são nozes extremamente saborosas e úteis, mas são relativamente caras, prontas, torradas. Portanto, você mesmo pode prepará-los em casa. Na verdade, as avelãs, como a maioria das nozes, são mais úteis em seu estado cru.
Como Assar Nozes
Para obter a receita mais básica de nozes torradas, você só precisa de: nozes, sal e água. Método de preparação: Corte as nozes ao meio. Eles são inundados com uma pequena quantidade de solução salina - sal dissolvido em água, apenas o suficiente para umedecer.
Como Assar Amêndoas
Antes de começar a torrar as nozes, experimente se elas não estão amargas - caso estejam, não há nada que você possa fazer para remover o amargor. Amêndoas amargas não devem ser consumidas porque são perigosas para a saúde. As únicas amêndoas aptas ao consumo são as doces.
