2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As avelãs são um alimento altamente energético, carregado com muitos nutrientes saudáveis que são essenciais para uma saúde ótima. Cem gramas de nozes contêm aproximadamente 628 calorias.
Essas nozes divinas são ricas em ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, bem como ácidos graxos essenciais, como o ácido linoléico, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.
Estudos mostram que nossa conhecida dieta mediterrânea, rica em ácidos graxos monoinsaturados, ajuda a prevenir a doença arterial coronariana e a construir um perfil lipídico saudável e positivo no sangue.
As pequenas e crocantes avelãs são ricas em fibras, vitaminas e minerais, e estão repletas de inúmeros fitoquímicos. Em geral, eles protegem contra várias doenças e até câncer.
As avelãs são extremamente ricas em ácido fólico, que é uma característica única dessas nozes - 100 g de nozes frescas contêm 113 microgramas, o que é cerca de 28% da ingestão diária recomendada dessa vitamina.
O ácido fólico é uma vitamina importante que ajuda a prevenir a anemia megaloblástica e, mais importante, os defeitos do tubo neural no recém-nascido. Boas notícias para mulheres grávidas!
As avelãs são uma excelente fonte de vitamina E, contendo cerca de 15 gramas por 100 gramas de nozes. A vitamina E é um poderoso antioxidante lipídico e solúvel necessário para manter a integridade da membrana celular das mucosas e da pele, protegendo-a dos radicais livres nocivos.
Essas nozes, como as amêndoas, não têm glúten e, portanto, são fontes alternativas de alimentos seguras que podem ser usadas em uma dieta sem glúten.
As avelãs são carregadas com vitaminas do complexo B muito importantes, como riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantotênico, piridoxina (vitamina B-6) e folato.
Eles são uma fonte rica em minerais como manganês, potássio, cálcio, cobre, ferro, magnésio, zinco e selênio. O ferro ajuda a prevenir a anemia microcítica.
Magnésio e fósforo são componentes importantes do metabolismo ósseo.
O óleo de avelã tem sabor e aroma agradáveis e excelentes propriedades adstringentes. Ajuda a manter a pele bem protegida contra o ressecamento.
O óleo também é usado na culinária e como auxiliar na medicina tradicional e na massoterapia, na aromaterapia e nas indústrias farmacêutica e cosmética.
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Avelãs
Avelãs fazem parte do grupo das nozes e, como tal, são um alimento inestimável para os humanos, especialmente para aqueles de nós que são vegetarianos e evitam produtos de origem animal. As avelãs são as nozes da pequena avelã Corylus avellana.
Escassez De Avelãs Ameaça Indústria De Chocolate
Uma grande ameaça paira sobre a indústria do chocolate. Houve um declínio na produção de avelãs na Turquia, que é produtora e exportadora de avelãs no mundo. A crise das avelãs é um pré-requisito para a forte alta dos preços, informa a AFP. Acontece que as chuvas torrenciais que caíram neste verão destruíram não só a colheita nativa, mas também as avelãs nos quatro distritos da região do Mar Negro da Turquia (Giresun, Trabzon, Rize e Ordu).
Como Assar Avelãs
Diferentes tipos de nozes requerem diferentes formas de torrefação e consumo. As avelãs são nozes extremamente saborosas e úteis, mas são relativamente caras, prontas, torradas. Portanto, você mesmo pode prepará-los em casa. Na verdade, as avelãs, como a maioria das nozes, são mais úteis em seu estado cru.
7 Boas Razões Para Comer Mais Avelãs
A avelã é um tipo de noz que vem da árvore Corylus. É cultivado principalmente na Turquia, Itália, Espanha e Estados Unidos. As avelãs têm um aroma adocicado e podem ser consumidas cruas, torradas ou moídas. Estas nozes são muito saborosas, fazem parte do nosso chocolate líquido preferido e vários sabores como bolos, pastéis e brownies.
Lidando Com O Calor Do Verão: Aqui Está O Que Comer E O Que Não Comer
O calor do verão pode ser bastante difícil de suportar, especialmente quando as temperaturas ultrapassam os 30 graus. Depois da alegria inicial de que o verão finalmente chegou, muitos de nós estão começando a se sentir mal com o calor. Perda de apetite, desidratação, náuseas, fadiga, desorientação, diarreia são apenas alguns dos sintomas desagradáveis que podemos sentir se não nos hidratarmos bem durante as horas mais ensolaradas do verão.
