2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Uma grande ameaça paira sobre a indústria do chocolate. Houve um declínio na produção de avelãs na Turquia, que é produtora e exportadora de avelãs no mundo. A crise das avelãs é um pré-requisito para a forte alta dos preços, informa a AFP.
Acontece que as chuvas torrenciais que caíram neste verão destruíram não só a colheita nativa, mas também as avelãs nos quatro distritos da região do Mar Negro da Turquia (Giresun, Trabzon, Rize e Ordu).
É lá que se semeia a maior parte das plantas de onde são extraídas essas nozes. Os atípicos para os resfriados e granizo da estação têm arruinado grande parte da produção local, deixando quase todo o mundo sem avelãs.
Normalmente em um ano no nosso vizinho do sul são produzidas cerca de 590 mil toneladas de avelãs, o que representa cerca de 3/4 da produção mundial. Infelizmente, neste ano a safra turca é de apenas 370 mil toneladas, o que preocupa gravemente os produtores.
Devido à escassez de produção, os preços aumentaram até 80%. No ano passado, o valor de um quilo de avelãs ascendeu a cerca de 6 liras turcas (pouco mais de 2 euros). Agora o preço saltou para 11 libras (cerca de 4 euros), comentou Nejat Yurur, proprietário de uma fábrica de processamento de avelãs em Ordu.
É provável que haja uma queda nas vendas, embora ainda não tenhamos números exatos, explica Ilyas Oedipus Sevinc, presidente da Confederação dos Exportadores do Mar Negro.
A situação desagradável afeta não só os produtores de avelãs, mas também a indústria global do chocolate, pois na produção de produtos de chocolate utiliza principalmente castanhas turcas.
Oferecemos avelãs de qualidade excepcional cultivadas em Giresun. É por isso que são procurados tanto na Bulgária como por compradores estrangeiros, afirma Ruhi Yilmaz, responsável pela agricultura na Câmara de Comércio de Giresun.
As avelãs turcas exportadas para o exterior são as mais utilizadas na indústria de chocolate, disse Sevinc.
A maior parte das exportações vai para Alemanha e Itália, onde a Ferrero está sediada. Ela é proprietária das marcas Nutella e Kinder, que serão as mais afetadas pela escassez de avelãs na Turquia.
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