2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Especialistas na área do comércio anunciaram que se registou no mercado interno uma grave escassez de salsa e hortelã búlgara, bem como de outras ervas e especiarias.
As observações são claras de que os mercados carecem das ervas e especiarias mais usadas dos produtores búlgaros. A maioria das especiarias oferecidas é importada.
A merudia verde é importada principalmente da África, a salsa, a hortelã e o endro são compradas principalmente do Egito e outras especiarias tradicionais, típicas da maioria dos pratos búlgaros, são importadas da China.
A salsa e a hortelã, para as quais há condições de crescer na Bulgária, são importadas e os compradores se dizem muito surpresos com o fato.
Outras especiarias frescas, como endro e manjericão, também não são cultivadas em casa.
Os especialistas explicam que o principal problema do comércio de especiarias búlgaras é que não existem produtores.
Por outro lado, os horticultores explicam que evitam plantar salsa, hortelã, endro e outras especiarias e ervas frescas porque seu preço de compra é muito baixo.
A merudia verde importada chega a valores muito baixos e reduz os preços da produção búlgara.
O fitoterapeuta Emil Elmazov diz que está tentando abrir uma farmácia de ervas há anos, mas fracassou por causa das altas taxas que os farmacêuticos cobram dele para trabalhar com ela.
O fitoterapeuta revela que também são importados camomila e remédios fitoterápicos no mercado interno, a maioria deles comercializados do Egito.
Por outro lado, de acordo com dados do Eurostat, existem também as nossas especiarias que são vendidas com sucesso no estrangeiro.
As estatísticas mostram que em 2012 vendemos mais de 30 mil toneladas de cominho, cominho e coentro para o mercado externo.
A pesquisa mostrou que 90% das frutas e vegetais que compramos também são importados. Batatas vêm da Alemanha, Grécia, República Tcheca, Polônia, pimentão e tomate - da Espanha, alface - da Itália, e as frutas nos mercados domésticos são importadas principalmente da Grécia, Turquia, Macedônia e Sérvia.
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Dill: Especiarias Aromáticas E Ervas Medicinais
O endro é cultivado em todo o nosso país. Ao longo da costa sul do Mar Negro e ao longo do Danúbio, ela cresce na natureza. É colhida nos meses de maio a outubro. Seca à sombra. Além de ser uma especiaria aromática, o funcho também é usado para curar, pois as peças utilizadas são as folhas e os frutos da planta.
Por Que Você Deve Cultivar Ervas E Especiarias Verdes Em Casa?
Cada um de nós tem pelo menos um pote de verduras em casa, certo? Seja manjericão, salsa e outras coisas. No entanto, nem sempre temos especiarias frescas em casa, por isso usamos especiarias secas para dar sabor às nossas saladas e pratos. Mas, concorde que o sabor de uma salada ou prato temperado com especiarias frescas é muito mais rico, mais perfumado e, claro, muito mais útil.
Especiarias Tradicionais Búlgaras
Cozinha búlgara é caracterizada por um sabor específico e frequentemente picante. É em grande parte devido à abundância de cebola, alho e especiarias tradicionais búlgaras . Eles dão sabor à nossa comida, então você não pode errar - sem muita surpresa você sabe que a receita é búlgara e o prato pode ser comido em uma das muitas tabernas tradicionais em todas as partes do nosso país.
Ervas E Chás De Ervas Que Suprimem O Apetite
No artigo a seguir, você aprenderá sobre chás de ervas e vários tipos de ervas e especiarias que suprimem o apetite. Estes são: 1. Chá verde - um excelente antioxidante, uma fonte rica em vitamina C, que acelera o metabolismo do corpo. 2.
Alguns Truques Para Manter Especiarias E Ervas Por Muito Tempo
Ervas e especiarias frescas e seus aromas recheados estão entre os sabores únicos do verão. Todo mundo adora seu cheiro puro, misturado com o dos vegetais na salada, ou seu aroma apetitoso nos pratos. Quando é verão, é fácil aproveitá-los, mas se decidirmos para preservar seu aroma e para os meses mais frios, as coisas ficam um pouco mais complicadas.
