2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Caracuda é um peixe de água doce. Tem muitos ossos, embora não seja um peixe muito grande. Na Bulgária, é encontrado em muitas barragens. Caracuda contém vitaminas e minerais que são bons para todo o corpo humano. Caracuda contém vitaminas A, B, C, D e E, além de cobre, zinco e outros.
O Karakuda deve ser lavado com água fria antes da limpeza. Você pode então descascar, cortar pela metade e limpar o interior. Ao terminar a limpeza, lave bem os peixes novamente e deixe escorrer a água. Os peixes caracudas menores são fritos inteiros, retirando-se apenas a cabeça e a cauda.
Muitas vezes a caracuda tem um cheiro desagradável, dependendo do lago em que se encontra. Você pode remover esse odor desagradável mergulhando o peixe limpo em uma tigela de leite fresco.
Se os peixes forem fêmeas, pode haver caviar na barriga. Você pode limpá-lo da pele, lavá-lo com água fria e depois que escorrer da água, salgar e colocar em um recipiente de vidro na geladeira. Quando adquirir a cor laranja está pronto para cozinhar. A caracuda tem muitos ossos e quando os peixes pequenos são fritos inteiros, alguns dos ossos derretem. Portanto, é importante para peixes maiores removerem os ossos grandes com cuidado e completamente.
O karakuda pode ser cozinhado de muitas maneiras diferentes. Os peixes pequenos são principalmente fritos. No entanto, os exemplares grandes podem ser empanados, assados ou grelhados, também pode ferver o peixe ou deixá-lo na marinada e depois cozinhá-lo.
Karakuda é combinado com especiarias como salsa, endro, demônio e outros. Você pode prepará-lo em combinação com cebola, alho, batata, cenoura e até feijão.
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