2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A grelha é uma ótima maneira para quem mora em apartamento e não tem a oportunidade de experimentar os benefícios da churrasqueira, para cozinhar deliciosos pratos grelhados. Uma boa grelha pode atendê-lo bem, ao mesmo tempo que lhe proporciona uma comida saborosa e saudável, com o mesmo charme e aroma que você esperaria de um verdadeiro churrasco.
Este tipo de utensílios domésticos é relativamente fácil de usar e cuidar. Você pode aprender como usá-los e cuidar deles seguindo estas etapas simples.
passo 1
Escolha uma boa assadeira para grelhar. Existem diferentes variações deste prato doméstico. Escolha um que atenda às suas necessidades. Essas panelas vêm em duas formas principais.
O primeiro tem formato elíptico e foi projetado para ser colocado em duas chapas elétricas. Eles podem cozinhar uma grande quantidade de comida. Eles têm uma superfície plana na parte de trás para fazer panquecas, queijos assados e similares.
O outro tipo, entretanto, é a panela única mais comum. Tem normalmente 30 cm de diâmetro, é ideal para um jantar em família e não ocupa muito espaço. As frigideiras geralmente têm um revestimento de ferro fundido ou antiaderente.
A versão em ferro fundido costuma ser a melhor escolha, pois permite cozinhar em temperaturas incrivelmente altas, que também são alcançadas em uma churrasqueira ao ar livre. No entanto, os revestimentos antiaderentes são mais fáceis de limpar.
Passo 2
As panelas de ferro fundido costumam ser vendidas com um revestimento protetor. Isso evita que enferrujem a prateleira da loja. Retire esta cobertura antes de usar sob a torneira com água morna e uma esponja, esfregando vigorosamente a superfície do prato.
etapa 3
Para prevenir a ferrugem e evitar que os alimentos grudem, as panelas de ferro fundido devem ser preparadas com antecedência para o uso. Para isso, despeje um pouco de óleo vegetal sobre uma toalha de papel e depois esfregue no fundo, deixando uma fina camada de óleo na superfície do prato. Leve a assadeira ao forno por uma hora a 180 graus. Em seguida, sua bandeja recém-adquirida estará pronta para uso.
Passo 4
É cozido em uma assadeira assim como é feito em uma churrasqueira ao ar livre. Pincele a superfície e cozinhe em fogo alto. Certifique-se de ligar o exaustor, pois esse tipo de cozimento produz muita fumaça.
Etapa 5
Limpe a assadeira da grelha logo após o uso. Se não conseguir limpar bem na pia, adicione um pouco de vinagre e água e aqueça brevemente no fogão.
Etapa 6
Após lavar a assadeira, seque delicadamente com uma toalha. Isso evitará a ferrugem. Antes de guardá-lo no armário, passe um pouco de óleo sobre ele, usando uma toalha de papel. Realize o procedimento após cada uso da panela. Isto irá garantir-lhe muitos mais anos de utilização da sua grelha doméstica.
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