2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A grelha é um dos aparelhos mais necessários para qualquer cozinha. Nele, absolutamente tudo acontece muito rapidamente e nem é necessário usar gordura.
Aqui estão 5 receitas sobre como fazer deliciosos vegetais, bifes de frango, costeletas de porco, filés de peixe e almôndegas de carne usando panela de grelhar:
1. Legumes em uma assadeira
Produtos necessários: 1 cebola, 2 abobrinhas, 100 g de cogumelos, 1 pimentão verde e 1 vermelho, 4 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta, manjericão e endro a gosto, 3 colheres de suco de limão.
Preparação: Corte a cebola em círculos, as abobrinhas, os cogumelos e os pimentos em rodelas ao longo do comprimento. Salpique levemente e polvilhe com pimenta-do-reino. Em uma tigela, misture 3 colheres de azeite, um pouco mais de sal, endro picado, manjericão e suco de limão e misture tudo.
Os legumes são cozidos em ambos os lados da grelha, untados com o restante azeite e quando ficam prontos, são untados com uma escova de cozinha dos dois lados com a mistura de especiarias.
2. Bifes de frango em uma assadeira
Ingredientes: 4 bifes de frango, 1 colher de sopa de manteiga derretida, 3 colheres de sopa de molho de soja, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Os bifes de frango são lavados e secos. Em uma tigela, misture todos os temperos e espalhe sobre os bifes. Asse na assadeira de ambos os lados até ficar totalmente cozido.
3. Costeletas de porco em uma assadeira
Produtos necessários: 4 costeletas de filé de porco, 3 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de azeite, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo: Os temperos são misturados até obter uma mistura homogênea e com eles se espalham os pedaços lavados e secos. Deixe repousar cerca de 1 hora e depois leve ao forno dos dois lados um pouco para não ficarem muito secos.
4. Filé de peixe em uma assadeira
Ingredientes: 4 filés de peixe, 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta, alho em pó, 2 colheres de sopa de limão, alguns raminhos de alecrim fresco.
Modo de preparo: Todos os temperos sem alecrim e suco de limão são misturados em uma tigela e os filés são temperados com eles. Asse rapidamente em ambos os lados da assadeira e polvilhe com suco de limão. Finalmente polvilhe com alecrim.
5. Almôndegas de carne picantes em uma assadeira
Ingredientes: 500 g de carne moída, algumas cebolas verdes, sal, pimenta, pimenta caiena e cominho a gosto, 1 ovo, algumas colheres de pão ralado.
Preparação: Tempere a carne picada com cebola picadinha, todas as especiarias, ovo e pão ralado para absorver o líquido.
A mistura é deixada meia hora na geladeira, depois da qual se formam almôndegas, que são assadas dos dois lados.
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