2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um dos pratos escoceses mais famosos é o skirli. Você precisa de duas cebolas, cem gramas de manteiga, quinhentos gramas de carne picada, meio litro de caldo, sal e pimenta.
São produtos à base de carne que podem ser substituídos por qualquer tipo de carne assada ou cozida. Skirlitto é feito de uma cebola, duzentos gramas de manteiga, duzentos gramas de aveia fina, sal e pimenta.
Amasse a carne picada enquanto frita. Adicione a cebola previamente frita até ficar transparente. Adicione o caldo quente, sal, adicione a pimenta do reino e cozinhe por meia hora.
Corte a cebola para o skirli, mas não muito finamente, derreta a manteiga e frite a cebola. Adicione a aveia e os temperos. Frite por cinco minutos e sirva com a carne ainda quente.
Os escoceses também fazem um ragu especial, conhecido como Stovey. São necessárias duas cebolas, cinquenta mililitros de óleo, um quilo de batatas e sal a gosto.
Você também precisa de trezentos gramas de carne pré-assada e uma colher de sopa de salsa picada. Corte as cebolas em pedaços grandes, frite até dourar.
Adicione as batatas em cubos, sal e mexa. Despeje um pouco de água e cozinhe sem mexer. Para evitar que as batatas queimem, sacuda a frigideira de vez em quando.
Adicione a carne picada e a salsa, refogue por mais dez minutos e sirva. Caso não tenha carne, polvilhe as batatas preparadas com queijo amarelo ralado e leve ao forno.
Prepare o guindaste de sobremesa escocês. Para isso, você precisa de quatro colheres de sopa de farinha de aveia, trezentos mililitros de creme, três colheres de açúcar, cento e cinquenta gramas de framboesas ou morangos, três colheres de sopa de uísque.
Frite a aveia sem óleo até dourar e esfriar. Bata as natas, adicionando aos poucos o açúcar. Misture cuidadosamente com a aveia e o whisky.
Coloque várias camadas de morangos ou framboesas em taças de sorvete, cubra com chantilly com farinha de aveia e uísque. Você pode preparar a sobremesa para crianças sem álcool.
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