2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Skirley é um antigo prato escocês de aveia, de preparo barato e de sabor muito apetitoso e agradável.
Se você está cansado dos acompanhamentos habituais, experimente Skirley tradicionalmente escocês - Aveia frita embebida em manteiga e suplemento de cebola vai dar-lhe novas sensações gustativas e vai diversificar a sua mesa com uma nova receita económica.
Existem várias maneiras de cozinhar Skirley na Escócia. Algumas donas de casa fritam aveia oval na manteiga, outras usam gordura de frango, gordura de pato ou banha derretida. E cada variante de manteiga ou gordura adiciona sabor ao mingau escocês frito.
Existe a opção de fritar o Skirley na gordura derretida dos pedaços de bacon (após o que podem ser retirados e devolvidos à aveia já frita). A aveia é escolhida macia (para um cozimento mais rápido) e metade com aveia enrolada mais grossa, fica uma delícia.
As cebolas são escolhidas simples ou vermelhas, que colocamos na salada. Adicione a salsa especiarias frescas picadas finamente ou a cebolinha. Eles enriquecem o sabor da guarnição de aveia escocesa - Skirley.
O que servir com Skirley - combinações de alimentos
Este prato chique com deliciosa comida caseira da Escócia inclui bifes, carne picada frita com cebola e cenoura, ervilha e purê de batata.
Skirley cozinha e come separadamente. Ou a carne picada com cebola é frita, ou é cozida como um molho).
Embora por alguma razão algumas donas de casa pensem que é Skirley aveia com carne picadamas isso é uma ilusão. O tradicional aveia Skirley é puro, e o molho de carne picada é separado, esses são pratos separados. Você pode combiná-los e é realmente delicioso.
Freqüentemente, na Escócia, purê de batata ou alguns vegetais simples são servido com Skirley. Skirley pode ser servido com frango cozido, cozido ou frito ou outras aves. Na Escócia perdiz é tradicionalmente adicionada a Skirley. O que provavelmente será difícil de encontrar, assim como a carne de veado, que também costuma ser servida com aveia escocesa.
Skirley pode ser servido com borrego, rins estufados com azeitonas, mexilhões, bacalhau frito, mexilhões cozidos, alho-poró e endro. Algumas pessoas gostam de Skirley no frio e servem com alguns ovos marinados.
Skirley também pode se tornar um enfeite ou recheio para tortas. O Skirley é um alimento muito simples e se só tem molho de carne ou peixe frito não hesite em adicioná-lo a um prato com aveia frita. E se não houver guarnição, salpique Skirley com ervas ou coma o prato sem aditivos. É muito saboroso e sacia completamente a fome.
Receita para Scottish Skirley
aveia - 200 g
cebola - 1 unid.
manteiga - 175 g
tomilho fresco ou seco - a gosto, se você não gosta de tomilho, tome manjericão
Sal e pimenta a gosto
Preparando Skirley:
Corte a cebola em meias argolas finas. Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola por 2 minutos. Coloque a farinha de aveia na cebola. Tempere com pimenta-do-reino e tomilho. Misture tudo e adicione sal. Frite, mexendo sempre, por 5 minutos.
Este Mingau escocês acaba sendo bem gostoso.
Se você decidir preparar Skirley com carne picada, aí você tem que começar com ele, porque o molho leva cerca de 40 minutos.
Receita de molho com carne picada para Skirley
todos os tipos de carne picada (frango, porco, vaca, mistura de porco e vaca, peru picado
cebola - 2 cabeças
manteiga - 25 g
caldo de carne (ou água) - 500 ml
Sal e pimenta a gosto
Método de preparação:
Corte a cebola em pedaços pequenos ou crescentes. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite a cebola por 4 minutos em fogo médio. Coloque a carne picada sobre a cebola, aumente o fogo e frite, mexendo de vez em quando - por 8 minutos. Despeje o caldo, sal e pimenta. Simmer descoberto em fogo baixo por 30 minutos.10 minutos antes do fim do início de asfixia cozinheiro skirleypara que os dois pratos sejam cozinhados ao mesmo tempo. Coloque o mingau num prato e regue com o molho picado.
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