2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mexilhões e peixes da costa nativa do Mar Negro são completamente seguros de usar. Não há elementos tóxicos neles acima do normal.
O último estudo sobre a presença de toxinas em frutos do mar prova claramente que é seguro consumir peixes e mexilhões pescados no Mar Negro. O mesmo vale para os habitantes de água doce.
O estudo foi realizado durante um ano inteiro. Foi iniciado pelo Ministério do Meio Ambiente e da Água e o monitoramento cobriu o Mar Negro, os lagos Varna e Burgas, o Rio Danúbio e a Barragem de Mandra.
Os especialistas estudaram algumas das espécies de peixes mais comuns, como espadilha, caiaque, tainha, anchova, zargan e carapau, bem como mexilhões - todos do Mar Negro. Amostras de peixe branco, skobar, bagre, carpa, dourada, caracuda, bacalhau e cascavel foram retiradas das piscinas de água doce.
Os dados relataram o maior teor de toxinas nos mexilhões. Depois deles estão os peixes do Mar Negro e, por último, mas não menos importante - os de água doce. No entanto, seus níveis estão bem abaixo do aceitável. Isso significa que seu consumo não representa perigo para a saúde humana. Os valores permitidos são regulamentados pela UE.
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