2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não é por acaso que o chá é citado como uma das mais valiosas descobertas dos chineses. Esta bebida quente e refrescante, que é fermentada há mais de 4.500 anos, é um verdadeiro tesouro dos chineses e deles com razão se orgulham. Embora o chá já seja popular em todo o mundo, os verdadeiros culpados em seu método de preparação continuam a ser os chineses.
E na China, os chás verdes são especialmente reverenciados, não apenas por seu aroma maravilhoso, mas também por suas propriedades curativas. Aqui está o que é importante saber sobre eles:
1. Chás verdes estão entre os mais populares não apenas na China, mas também na Europa. Apresentam uma cor esverdeada a dourada e um agradável aroma suave;
2. Muitas vezes os chás verdes são combinados com cores diferentes, mas não se deve esquecer que a proporção entre o aroma do chá verde e as cores é recomendada em cerca de 70% a 30%. Talvez a combinação mais comum seja o chá verde com aroma de jasmim;
3. Na China, o mais valioso é o chá verde Polly, que muitas vezes é confundido com chá vermelho ou preto. Fez barulho durante a Dinastia Tang, quando ficou claro que produzia muito mais safras do que outros chás;
4. O chá Polly também é conhecido como chá Ku Tang, que significa calcinha. Esse apelido se deve ao fato de que, na época em que os colhedores eram enviados às plantações de chá para colher Polly, eles escondiam algumas das folhas de chá para uso pessoal, não em qualquer outro lugar, mas em suas roupas íntimas;
5. O chá Polly torna-se especialmente de alta qualidade após o envelhecimento. Existem plantas de chá Polly, que têm mais de 100 anos. Existem também muitos conhecedores de chá que compram o chá Polly para coletá-lo, não para consumi-lo. Nesse caso, eles escolhem as folhas preservadas mais antigas possíveis devido à sua qualidade;
6. Outro chá verde chinês famoso é o Yu Chien Lung Ching, que significa chá antes das chuvas Lung Ching. Isso porque o chá colhido exatamente nos dias que antecedem o início da estação das chuvas é de primeira qualidade. Também existe um provérbio chinês que diz que colhida 3 dias antes da chuva é um verdadeiro tesouro e 3 dias depois é grama comum.
7. Os chás verdes são muito adequados não apenas para acalmar, mas também para remover toxinas do corpo. O chá Polly também é conhecido por suas propriedades expectorantes.
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