2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A dieta sem glúten ganhou popularidade sem precedentes nos últimos anos. No entanto, pode ser muito mais prejudicial do que jamais pensamos.
Pessoas que geralmente têm intolerância ao glúten ou os assim chamados. doença celíaca, você deve seguir uma dieta sem glúten. Neles, o consumo de proteínas da cevada, do trigo e do centeio acarreta sérios problemas de saúde. No entanto, muitos também preferem seguir este regime para perder peso.
A dieta sem glúten pode realmente levar à retirada dos anéis em excesso, pois sua ingestão calórica é limitada. Ao mesmo tempo, porém, pode prejudicar a condição do corpo.
O último estudo sobre o assunto foi publicado no British Medical Journal. Segundo ele, quando uma pessoa saudável decide fazer um regime sem glúten, sua saúde corre perigo. Abandonar o glúten na prática significa interromper a ingestão de grãos inteiros, que são benéficos e limitam várias doenças cardíacas.
Os pesquisadores examinaram 64.714 mulheres e 45.303 homens. Cada um deles foi examinado previamente e não apresentou doença coronariana. No período de 1986 a 2010, a cada quatro anos os participantes preenchiam um questionário sobre seus hábitos alimentares.
Os resultados mostraram que não havia uma ligação clara entre a ingestão de glúten e o risco de doenças cardiovasculares. Ao mesmo tempo, no entanto, as pessoas que limitaram deliberadamente a ingestão de glúten na dieta também reduziram a ingestão de grãos inteiros. E isso já está associado a graves consequências para o coração.
O estudo descobriu que a redução da ingestão de glúten não levou a uma perda significativa de peso, embora a dieta ainda seja popular. Os portadores de doença celíaca não aumentaram em número, mas as pessoas que seguem um regime sem glúten - sim. São pelo menos três vezes mais do que nas últimas décadas. Os pesquisadores esperam ter mais oportunidades de observar esse fenômeno da moda e suas consequências no futuro.
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