2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Embora grelhar pareça fácil, existem algumas sutilezas aqui também.
A etapa mais importante na preparação de uma churrasqueira é acender o carvão de maneira adequada. É importante usar gravetos, papel de jornal, cones, galhos finos de árvores.
Depois de acender os ingredientes do fogo, acrescente cuidadosa e gradativamente o carvão.
Para não espalhar a fumaça por toda parte, o kyunzi também pode ser usado.
Quando as brasas começarem a amarelar, adicione a carne. Não é saudável colocar a carne na grelha antes de as brasas estarem na brasa.
Assim que houver um bom aquecimento, os pedaços podem ser removidos.
Um dos problemas mais comuns é que a carne gruda na grelha. Para evitar que isso aconteça, esfregue-se previamente a grelha com cebolas.
Limpar a grelha é tão importante quanto acendê-la. Portanto, é melhor limpar enquanto ainda está quente.
Grelhar adequadamente é importante para uma carne cozida saudável - a carne está bem assada, a grelha é boa.
Se você quiser fazer um churrasco delicioso, o seguinte é recomendado:
- Na maioria das vezes, almôndegas grelhadas, asas, carnes diversas, peixes e salsichas. Mas deliciosos vegetais como tomate, cebola, berinjela, abóbora, milho, pimentão e cogumelos também podem ser preparados;
- Para o preparo de cebolas grelhadas é necessário embrulhar as cebolas com papel alumínio. As cebolas não devem ser descascadas. Ele é colocado entre as brasas. A cebola assim preparada torna-se mais suculenta e saborosa.
- Um problema comum com as carnes grelhadas é que elas ficam prontas por fora e cruas por dentro. É por isso que o tempo de grelhar é importante;
- O grelhador não deve ser colocado muito próximo do fogo. Se você for um churrasco novato, coloque a carne no microondas por 2-3 minutos e depois na grelha. Isso garante a prontidão externa e interna da carne.
- Ao grelhar o peixe, esfregue-o previamente com óleo. Assim, não cola e fica mais saboroso.
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Sutilezas Na Grelha
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