2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Durante anos, uma dieta rica em vegetais e azeite (a chamada dieta mediterrânea) foi considerada uma das formas mais saudáveis de alimentação. Um novo estudo refuta isso - descobriu-se que a comida nos países escandinavos é muito mais útil.
Os alimentos de que os escandinavos confiam são frutas e vegetais, muitos peixes, frutos do mar e carne. Em geral, esta cozinha tem sabores muito diferentes da búlgara.
Os nutricionistas acreditam que a alimentação dos escandinavos não só nos ajudará a ficar em forma e não engordar, mas também nos protegerá de doenças cardiovasculares.
Para comparar as duas dietas mediterrânea e escandinava, os cientistas finlandeses decidiram realizar um estudo que incluiu 166 pessoas com problemas de peso. Os participantes são voluntários da Finlândia, Islândia, Suécia, Dinamarca e estão divididos em dois grupos.
O professor Matti Uusitup, da University of Eastern Finland conduziu o estudo. Os pesquisadores deram a ambos os grupos para comer alimentos com o mesmo número de calorias, mas um grupo comeu de acordo com o regime escandinavo e o outro grupo de acordo com o Mediterrâneo. O experimento durou meio ano.
Os resultados foram eloqüentes o suficiente para declarar que a dieta escandinava é mais saudável. O grupo com a chamada dieta mediterrânea tinha níveis de colesterol mais baixos em até 9%.
Aqueles com cozinha escandinava alcançaram uma redução de 4% no colesterol ruim, mas também mostraram outra melhora - níveis reduzidos de compostos que causam doenças cardíacas, bem como inflamação do sangue (associada ao aparecimento de diabetes tipo 2).
A principal diferença entre os dois tipos de dieta é que no regime escandinavo o consumo de substâncias que podem causar problemas cardíacos é reduzido ao mínimo.
Cientistas americanos afirmam que, para nos proteger de doenças cardíacas, é necessário seguir os quatro hábitos a seguir:
1. O mais importante é parar de fumar;
2. A próxima sugestão é manter um peso normal;
3. Seguir uma alimentação adequada e saudável;
4. Fazer exercícios regulares;
Cientistas americanos concluíram após seu estudo que, se vivermos assim por 8 anos, podemos melhorar nossa saúde e reduzir o risco de várias doenças em até 80%.
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