2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Bourbon / Bourban / é um tipo de whisky americano popular em várias partes do mundo. Possui uma cor âmbar e uma nota doce. Em particular, o bourbon é uma bebida alcoólica destilada, que requer principalmente grãos de milho. O nome da bebida vem do local onde é produzida pela primeira vez. É o município de Bourbon, localizado no estado de Kentucky.
Produção de Bourbon
Este tipo de álcool é destilado de uma mistura de grãos. Já o teor de milho deve ser de pelo menos 51 por cento. Na verdade, essa é a razão de seu sabor específico. O bourbon amadurece em barris de carvalho esfumados. Outro detalhe interessante sobre o bourbon é que não é permitido o uso de qualquer cor, ou seja, a bebida deve ser totalmente natural e não conter nenhum ingrediente que altere de alguma forma seu destaque inicial.
O bourbon deve amadurecer por pelo menos dois anos para se enquadrar na categoria Bourbon Direto. Marcas de qualidade geralmente oferecem álcool que amadureceu por pelo menos quatro anos. No entanto, existem aqueles que oferecem produtos baratos que amadureceram ainda menos. Um tipo interessante de bourbon é o chamado Sour Mash, que se distingue pelo seu acentuado sabor salgado. Também é caracterizado por uma nota ligeiramente azeda. Este tipo é obtido graças a um ácido especial que é utilizado na sua preparação.
História Bourbon
O bourbon tem uma longa história. Tudo começou no século XVIII, quando colonos da Escócia e da Irlanda se opuseram aos impostos sobre o álcool nos Estados Unidos. Os iniciadores do levante foram capturados, mas o presidente George Washington decidiu perdoá-los. Os rebeldes, que negociam ativamente com bebidas destiladas, estabeleceram-se em Kentucky, onde foram oferecidas terras. Entre as áreas que lhes são disponibilizadas está o Bourbon, onde se iniciou a produção do whisky americano.
Graças ao porto fluvial de Ohio, a bebida é distribuída em outras partes dos Estados Unidos. Um pré-requisito para o bourbon é que seja feito nos Estados Unidos. Se uma bebida é preparada com o mesmo princípio, mas fora da América, não tem o direito de ter esse nome. Em 4 de maio de 1964, o bourbon foi declarado um produto distinto dos Estados Unidos. Já existem padrões de identidade Bourbon federais.
Composição de Bourbon
Bourbon é uma fonte de vitamina A, vitamina B, vitamina PP, cálcio, fósforo, sódio, potássio, mono- e dissacarídeos e outras substâncias.
Armazenamento e serviço de bourbon
De acordo com os especialistas, o bourbon é uma bebida para verdadeiros conhecedores e todos devem apreciá-lo como quiserem. No entanto, alguns amantes do whisky americano lembram que o bourbon mais envelhecido é recomendado para ser servido após as refeições, pois tem um efeito positivo na digestão.
Cada um deve decidir por si mesmo se deve consumi-lo em sua forma pura. É também uma questão de escolha entre adicionar cubos de gelo ou diluí-los em água gaseificada ou outro refrigerante. O Bourbon também pode ser misturado com um pouco de licor. De acordo com fãs ávidos, ele deve ser derramado em um vidro transparente, que tem a forma de um cilindro.
Encha apenas 1/3 do copo. O Bourbon é bebido aos poucos e em pequenos goles, para que sinta plenamente o seu encanto. Antes de beber, os verdadeiros amantes o cheiram, pois gostam de saborear seu incrível perfume.
Alguns especialistas acreditam que bourbon não deve ser refrigerado, mas armazenado em temperatura ambiente. Se você ainda decidir comer enquanto bebe bourbon, pode apostar em peixes defumados ou ostras, mas é claro que você pode escolher um suplemento de acordo com suas próprias preferências. Uma condição obrigatória para o consumo do bourbon ainda é uma companhia agradável.
Bourbon na cozinha
Com o tempo, o bourbon está cada vez mais entrando no mundo da culinária. Coquetéis de milho estão entre os favoritos de senhoras e senhores. O Bourbon é misturado com sucesso com menta, refrigerante e vários tipos de licor. Sabores de frutas podem ser adicionados a ele. De fato, nos últimos anos, o bourbon provou ser um ingrediente significativo não apenas em coquetéis, mas também em algumas especialidades culinárias. Chefs experientes usam-no para dar sabor a costeletas de porco, filés de peixe e bifes de frango. Também é usado para temperar saladas frescas e sobremesas apetitosas.
Benefícios do bourbon
Consumo moderado de qualidade bourbon existem vários benefícios para o corpo humano. Isso se deve em grande parte ao milho contido na bebida. Este tipo de álcool é uma fonte de antioxidantes que têm um bom efeito no nosso corpo. Beber bourbon, é claro, em pequenas doses, reduz a pressão sanguínea e dilata os vasos sanguíneos. Ao mesmo tempo, seu consumo moderado reduz o risco de acidente vascular cerebral e problemas cardiovasculares.
Muitas vezes bourbon faz parte de algumas misturas de tratamento que ajudam na taquicardia, problemas de pressão arterial e sono insatisfatório. A bebida de milho ajuda pessoas com problemas gastrointestinais. Por outro lado, o consumo desta bebida alivia a tensão nervosa e relaxa. A ingestão moderada de bourbon também tem um efeito benéfico na vesícula biliar. Funciona bem para fadiga física e mental.
Danos do bourbon
Apesar bourbon tem propriedades positivas, como qualquer álcool, pode ser muito perigoso. O consumo frequente e irracional de bebida de milho pode causar intoxicação por álcool. O consumo de bourbon deve ser evitado por mulheres grávidas e lactantes. Pessoas que sofrem de doenças graves também devem ter cuidado com o uso dessa bebida alcoólica.
