2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
No dia a dia agitado, as donas de casa modernas aprendem a ser criativas para que no final do dia haja algo saboroso, saudável e preparado em casa.
Oferecemos-lhe duas opções de sopas que pode preparar nos seus dias de folga e depois congelá-las para que estejam à disposição dos familiares a qualquer momento.
Sopa de galinha
Produtos: 500 g de frango, 40 g de manteiga, 1 cebola, 1 cenoura, 2 tomates, 1 pimenta, 1 xícara incompleta de arroz, hortelã, salsa, sal.
Cozinhe a cebola picadinha em óleo e um pouco de água até ficar macia. Em seguida, adicione os pedaços de carne picada e as cenouras em cubos. Encha com 6 xícaras de água quente. Adicione sal e cozinhe até que a carne esteja quase completamente macia. Em seguida, adicione o arroz, pimenta e tomates picados, hortelã e salsa. Em seguida, a sopa é adicionada.
Congelando: Despeje a sopa bem gelada em um recipiente adequado, embale e congele.
Descongelação: Transfira a sopa para uma panela e aqueça em fogo médio.
Ele é feito com 1-2 ovos e 1 xícara de chá de leite. Sirva com pimenta preta polvilhada e salsinha picada.
Sopa de cordeiro
Produtos: 300 g de cordeiro, 1 cacho de cebola fresca, 1 xícara de arroz, 1 cenoura, 3 tomates, salsa, hortelã, sal.
Corte a carne em pedaços pequenos, despeje 3 xícaras de chá de água e leve para ferver. Em seguida, adicione sal, espuma e cozinhe até ficar quase completamente macio, junto com cebolas e cenouras finamente picadas.
Junte o arroz e, pouco antes de retirar do lume, junte os tomates bem picados, a hortelã, a salsa e o sal a gosto. A sopa pronta é deixada esfriar.
Congelando: Transfira a sopa resfriada para um recipiente adequado, embale e congele.
Descongelação: Despeje a sopa em uma panela e aqueça em fogo médio, mexendo.
Ao servir, adicione 1-2 colheres de sopa de manteiga e 1 ovo e uma colher de chá de iogurte. Pode ser polvilhado com salsa fresca picada.
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